طريقة عمل طحينة الفول بالصور

يعتبر طبق الفول من الأكلات الشعبية الشهية في مختلف البلدان العربية والتي يمكن تناولها على الإفطار مع العائلة فهو شهي للغاية ويمكن تحضيره إما بعصير الليمون أو بصلصة الطحينة، وفيما يلي طريقة عمل طحينة الفول السهلة والسريعة خطوة بخطوة، والتي يمكن تقديمها مع الخبز المفرود أو العربي.

الخطوات الأساسية في تحضير طحينة الفول

• لتطبيق خلطة الطحينة للفول اخلطي الطحينة مع قليل من الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
• أضيفي عصير الليمون مع الاستمرار في التقليب لتحصلي على نكهة متوازنة وحمضية خفيفة.
• تبّلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، ورشة من الكمون حسب الرغبة.
• امزجي الثوم المهروس مع المكونات لتعزيز الطعم وإضفاء لمسة شرقية مميزة.
• استخدمي وصفة الطحينة للفول بجانب الفول المدمس أو المشاوي، لتحصلي على مذاق غني ولذيذ يرضي جميع الأذواق.

القيمة الغذائية في طحينية الفول

تتميز خلطة طحينة الفول بقيمة غذائية مرتفعة تجعلها إضافة مثالية لطبق الفول المدمس، فهي غنية بالدهون الصحية غير المشبعة (حوالي 46 غرامًا من أصل 53 غرام دهون كلية في كل 100 غرام)، ما يساعد على دعم صحة القلب والشرايين، كما توفر الطحينة نحو 17 غرامًا من البروتين النباتي الذي يعزز الإحساس بالشبع ويُعتبر بديلًا جيدًا للبروتين الحيواني، إضافة إلى 21 غرامًا من الكربوهيدرات تتضمن 9 غرامات من الألياف الغذائية المفيدة للهضم، ولا تقل أهميتها في مدّ الجسم بالمعادن، حيث تحتوي على حوالي 426 ملغ من الكالسيوم و7.4 ملغ من الحديد و95 ملغ من المغنيسيوم، إلى جانب 414 ملغ من البوتاسيوم، وعند اتباع طريقة الطحينة للفول بشكل متوازن، يحصل الجسم على وجبة مشبعة تمنح الطاقة وتغذي الجسم بالعناصر الأساسية.