طريقة ستيك الدجاج مع كريمة الفطر
الكثير منا يفضل وصفات الدجاج المتنوعة بسبب غناها بالعناصر الغذائية المتنوعة وبسبب طعمها الشي المفضل، وبسبب محتواها العالي من البروتين لذا تعتبر مثالية للعديد من أنواع الرجيم، كما تختلف طرق إعداد الدجاج وتتنوع خصوصاً وصفات إعداد صدور الدجاج، ومن أفضل الطرق وأهمها طريقة ستيك الدجاج مع كريمة الفطر، وهي وصفة سريعة التحضير وبسيطة من حيث المكونات، وهي وصفة من المطبخ الغربي الغني بوصفات الصوص الأبيض، وهذه الوصفة مثالية لمتبعي حمية الكيتو إذ يمكن تقديمها مع الخضار المشوية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 571 سعرة حرارية
- نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مقادير الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الفطر المقطع لشرائح.
- فصان من الثوم مفرومان.
- كوب من الماء.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- كوب من الكريمة السميكة كاملة الدسم.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
مقادير صوص الفطر
- ملعقة من البقدونس المفروم، أو الزعتر الأخضر.
مقادير التقديم
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- تذويب الزبدة
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
- إضافة الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل الأسود واطهيها لمدة خمس دقائق على كل جهة، ثم أخرجيها من المقلاة.
- تقليب الفطر
تم نسخ الرابطضعي ملعقة من الزبدة في المقلاة وأضيفي لها الفطر وقلبيه لمدة دقيقة.
- طهي ستيك الدجاج مع كريمة الفطر
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج إلى الفطر واسكبي عليه الكريمة والماء ومكعب مرقة الدجاج وقلبيهم لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجبنة والبقدونس.
- تقديم ستيك الدجاج مع كريمة الفطر
تم نسخ الرابطاسكبي قطع الدجاج وعليها الصوص والفطر في طبق التقديم، ثم قدميها مع الأرز الأبيض أو مع الخضار سوتيه.
