تعد حراق أصبعو واحدةً من الأكلات السورية الشهيرة، وهي غنيّة بالبروتينات النباتية، وذلك لأنها تتكون من العدس كعنصر أساسي، كما تحتوي على المعكرونة والخبز المقلي، وتحتاج إلى مجموعة من الخطوات لتحضيرها؛ حيث إن كل خطوة لها طريقة خاصة بها، ونقدم لك طريقة تحضير حراق أصبعو مرفقة بالصور.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 511 سعرة حرارية
- 2 كوب من العدس البني.
- 8 أكواب من الماء.
- 2 كوب من معكرونة الفوتوتشيني.
- 8 فصوص ثوم مفرومة.
- 4 حبات بصل مقطعة إلى شرائح.
- 2 كوب من الكزبرة.
- كوب من الخبز المقطع إلى مكعبات.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من زيت القلي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح - حسب الرغبة.
- نصف كوب من حبات الرمان.
- 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات حراق أصبعو
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطضعي البصل مع زيت الزيتون في مقلاة وقلبيه إلى أن يتحول للون البني.
- تحضير العدس
تم نسخ الرابطضعي الكزبرة والثوم في المقلاة بعد إزالة البصل، ثم أضيفي العدس والكمون والماء، واتركيه إلى أن يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه إلى أن ينضج العدس.
- قلي الخبز
تم نسخ الرابطاقلي الخبز في الزيت النباتي بعد تسخينه، واتركيه إلى أن يتحول للون البني.
- إضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطكسري معكرونة الفوتوتشيني وضعيها على العدس، واتركيها 10 دقائق، ثم أضيفي لها دبس الرمان وعصير الليمون.
- تقديم الحراق أصبعو
تم نسخ الرابطوزعي الحراق أصبعو في أطباق، وزينيه بالكزبرة المفرومة، والخبز والبصل المقلي، وبحبوب الرمان.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 511 | الدهون | 8g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الكربوهيدرات | 88g |
| البروتين | 21g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
