طريقة تتبيلة الجمبرى المقلى

تتبيلة الجمبرى المقلى هي الخطوة الأساسية التي تضمن لكِ طعمًا مميزًا وقوامًا مقرمشًا لا يُقاوم، خاصةً عند تقديمه كطبق جانبي أو رئيسي على مائدتكِ، ويُعد الجمبري من أشهر المأكولات البحرية في العالم، ليس فقط لنكهته اللذيذة، بل أيضًا لفوائده الغذائية العديدة وسرعة تحضيره، اكتشفي في السطور التالية سر التتبيلة المثالية التي تضيف للجمبري نكهة غنية وتجعله خيارًا رائعًا بجانب صيادية السمك، سلطة الطحينة، أو أي من المقبلات الشرقية الشهية.

الخطوات الأساسية في طريقة عمل تتبيلة الجمبرى المقلى

• يُغسل الجمبري جيدًا ويُنظف من القشرة والخيط الأسود، ثم يُصفى تمامًا من الماء.
• يُحضّر خليط التتبيلة من عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا حسب الرغبة.
• تُنقع حبات الجمبري في الخليط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لضمان امتصاص النكهات.
• في حالة تتبيلة الجمبرى البانية، يُغمس الجمبري المتبل في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط قبل القلي.
• أما في تتبيلة الجمبرى المقلى بالدقيق، فيُكتفى بتغليف الجمبري المتبل بطبقة من الدقيق المتبل فقط قبل القلي مباشرة.
• يُقلى الجمبري في زيت غزير وساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا، ثم يُصفى على ورق مطبخ ويُقدّم ساخنًا.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل جمبري سكامبي

طريقة عمل اللازانيا بالجمبري