Yummy

سلطة‭ ‬الدجاج‭ ‬مع‭ ‬المانجو

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 22 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 21 ديسمبر 2020

إذا كنتِ من محبي دمج أطعمة حارة وحلوة في نفس الوجبة، جربي سلطة الدجاج مع المانجو الشهية المختلفة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 5 اشخاص
مقادير سلطة الدجاج مع المانجو
2 حبة من الشطة، مقطعة إلى قطع صغيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
1/2 حبة جوز هند رطبة مبشورة
1/2 ملعقة صغيرة من الكاري البودرة
1 كوب من الكزبرة
2 صدر دجاج بدون عظم أو جلد، مشوي في صينية الشواء
6 حبات من البصل الأخضر ( كل من الجزئين الأبيض والأخضر) ، مشذب الأطراف
زيت الفول السوداني
2 1/2 حبة من المانجو، مفرغة من النوى ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بحجم بوصة
1 ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر الطازج، والمزيد حسب الحاجة
1 ملعقة طعام من العسل
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. يُرش الدجاج بالملح والفلفل والكاري البودرة في كل جانب.
  2. يُصب قليل من الزيت والملح والفلفل على الشطة والبصل الأخضر.
  3. يُشوى الدجاج والشطة والبصل الأخضر في صينية شواء، ثم يُنقل الدجاج والخضروات إلى لوح تقطيع كبير حتى يبردوا، ويُقطع الدجاج والشطة والبصل الأخضر إلى قطع كبيرة.
  4. في وعاء تقديم كبير، تُقلب المانجو مع الدجاج والشطة والبصل الأخضر.
  5. يُضاف عصير الليمون الأخضر والعسل والزيت المتبقي ويُقلبوا معاً جيداً.
  6. يُتبل الخليط بمزيد من عصير الليمون الأخضر والملح والفلفل حسب الحاجة.