تيراميسو رول الفراولة: لفافة ناعمة بطعم لذيذ يخطف القلوب
طريقة تحضير تيراميسو رول الفراولة بأسلوب أنيق وبطبقات مرتبة لحلى فاخر ومثالي للمناسبات الخاصة
تيراميسو رول الفراولة هو حلى أنيق يجمع بين خفة الكريب وقوام الكريمة الناعمة مع طعم الفراولة المنعش. يتميز بلونه الجذاب وطريقته المميزة في اللف والتقديم، مما يجعله خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة، أعياد الميلاد، وحتى عيد الحب بلمسة رومانسية بسيطة. هذه الوصفة سهلة التنفيذ وتعطي نتيجة فاخرة بطبقات مرتبة وطعم متوازن بين الحلاوة والانتعاش، لتكون نجمة مائدتك دون مجهود معقد.
الخطوات الأساسية لتحضير تيراميسو رول الفراولة
لضمان الحصول على رول الكريب بالفراولة والكريمة متماسك وناعم بطبقات مرتبة، من المهم تحضير الكريب بقوام خفيف وطهيه بشكل رقيق، ثم لفّه بإحكام بعد توزيع الكريمة والفراولة. الالتزام بمدة التبريد هو سر النجاح للحصول على شرائح مثالية عند التقديم. إليك الخطوات الأساسية اللازمة لتحضير رول الكريمة والفراولة البارد كتحلية مثالية:
- خفق البيض والسكر والفانيليا ثم إضافة السوائل والطحين.
- تصفية الخليط وطهي الكريب في مقلاة ساخنة.
- خفق مكونات الكريمة حتى تصبح كثيفة.
- ترتيب الكريب، توزيع الكريمة والفراولة ثم لفّه بإحكام.
- تبريد الرول 6 ساعات قبل التزيين والتقديم.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل تيراميسو سهلة وسريعة
مكونات تيراميسو رول الفراولة
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- 2 حبة بيض.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 كوب حليب (يُضاف تدريجيًا).
- ¾ كوب طحين (كوب إلا ربع).
- 1 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر.
للكريب
- 2 ظرف كريمة شانتيه.
- ¼ كوب سكر بودرة.
- ½ كوب حليب بودرة.
- 1 كوب كريمة خفق سائلة.
للكريمة
-
طريقة تحضير تيراميسو رول الفراولة
-
- 15 دقيقة
- تحضير خليط الكريب للحلى
تم نسخ الرابطلتحضير تيراميسو رول الفراولة، في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى يصبح القوام رغويًا وفاتح اللون. أضيفي الزيت النباتي واخلطي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق. أضيفي الطحين واخلطي حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي ملون الطعام الأحمر. صفّي الخليط للتأكد من خلوه من التكتلات.
- طهي الكريب
تم نسخ الرابطسخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مائلة للحرارة العالية. اسكبي كمية من الخليط ووزعيها بشكل دائري رقيق. عندما تظهر فقاعات على الوجه، اقلبي الكريب واتركيه ثوانٍ قليلة حتى ينضج. كرري العملية حتى انتهاء الكمية واتركي القطع تبرد.
- تحضير الكريمة للحلى
تم نسخ الرابطاخفقي كريمة الشانتيه مع السكر البودرة، الحليب البودرة وكريمة الخفق حتى تصبح كثيفة وثابتة القوام.
- تشكيل تيراميسو رول الفراولة
تم نسخ الرابطرتبي قطع الكريب بجانب بعضها البعض مع تداخل بسيط بينها. وزعي طبقة متساوية من الكريمة فوقها، ثم أضيفي قطع الفراولة الطازجة. لفّي الكريب بإحكام على شكل رول، ثم غلفيه بورق النايلون الغذائي.
- تبريد وتقديم تيراميسو رول الفراولة
تم نسخ الرابطضعي الرول في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك جيدًا. بعد التبريد، زيّنيه بالكريمة الإضافية، قطع الفراولة، حبات التوت وورق النعناع قبل التقديم.