وحيد كمال

يُعرَف الفطاطري وحيد كمال بأسلوبه العملي القريب من البيت المصري في تقديم المعجنات والمخبوزات، من حلقات البيتزا وعيش المدرسة إلى الفطير ووصفات الخَبز اليومية، محتواه يركّز على خطوات واضحة ومقادير منضبطة مع شرح مبسّط يناسب المبتدئين، وهو ما جعل البرنامج مرجعًا سريعًا للمهتمين بوصفات الفطاطري والمخبوزات المنزلية.

معلومات عن الشيف وحيد كمال

يقدّم الشيف وحيد برنامج الفطاطري عبر قناته على يوتيوب، حيث يشارك حلقات منتظمة عن وصفات المخبوزات والمعجنات وقد لفت الأنظار أيضًا جانب إنساني في حياته الشخصية، إذ ظهر التناغم بين الشيف وحيد كمال وزوجته في مكالمة هاتفية على الهواء أثناء تصويره لإحدى حلقات برنامجه في عيد الحب، حيث عبّرت خلالها عن حبها وامتنانها له، وهو ما أثار إعجاب المتابعين على منصات التواصل.

ديانة الشيف وحيد كمال

يبحث المتابعون كثيرًا عن ما إذا كان الشيف وحيد كمال مسيحي أو مسلم، لكن لا توجد أي معلومات مؤكدة أو تصريحات رسمية تعلن عن ديانته الحقيقية، وقد أشار في إحدى حلقاته سابقًا إلى أنه يحترم جميع الأديان والقيم الإنسانية، لكنه لم يُصرّح بشكل مباشر بديانته، مما ترك هذا الأمر في إطار التساؤلات غير المحسومة بين المتابعين.

وصفات الشيف وحيد كمال

يركّز محتوى برنامج الشيف وحيد على وصفات المخبوزات منزلية بطريقة سهلة وبسيطة، تشمل البيتزا، العجائن الصحية، بالإضافة إلى بعض الأطباق المتنوعة مثل الأرز والشيش طاووق، وفيما يلي نستعرض أشهر وصفاته التي حظيت بمتابعة واسعة من جمهوره.

بيتزا الشيف وحيد كمال

يشرح الفطاطري وحيد كمال طريقة البيتزا بعجينة مرنة تُعجن وتُترك لتتخمر ثم تُفرد بخفة، تُضاف الصلصة والجبن والتوبينغ المفضل مع ضبط حرارة الفرن، النتيجة بيتزا مقرمشة من الأسفل وطرية من الداخل بطعم يشبه المطاعم.

العيش الفينو

كثر البحث عن طريقة عمل العيش الفينو الشيف وحيد كمال لسهولتها ونتيجتها المضمونة، تُحضّر العجينة من مكونات بسيطة مع تخمير جيد ثم تُشكل وتُترك لتختمر ثانية، تُخبز حتى يصبح الخبز هشًا وطريًا بسطح ذهبي مثالي للسندويتشات.

بسكويت النشادر

يقدّم الشيف وحيد كمال بسكويت النشادر بخطوات سهلة تبدأ بخفق السمن والسكر مع البيض، يُضاف الدقيق والنشادر لتكوين عجينة طرية تُشكَّل بأشكال متساوية، يُخبز على حرارة متوسطة ليخرج هشًا وخفيفًا برائحة مميزة.

شاهد أيضاً: فاطمة أبو حاتي