طريقة طبخ السلطعون
- تاريخ النشر: 2022-03-02 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-02 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة طبخ السلطعون بالتوابل العطرية؛ للحصول على طبق صحيّ غنيّ بالفوائد المتعددة للجسم؛ مثل تحسين وظائف الجهاز العصبي؛ بفضل احتوائه على فيتامين ب12، والنحاس، والسيلينيوم، يُمكن تقديمه على العشاء أو الغداء مع الأرز الصيادية أو الخبز.
مقالات ذات صلة:
طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية
مكونات طريقة طبخ السلطعون
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 453 سعرة حرارية
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة مكعبات أو شرائح.
- 3 فصوص من الثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة.
- نصف ملعقة كبيرة من بذور الكمون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجفف.
- ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
- ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج مفرومة ناعماً.
مقادير خلطة التوابل العطرية
- ملعقة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- فصان من الثوم.
- كوب من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
مقادير خلطة السلطعون
- قطعتان متوسطتان الحجم من السلطعون.
- ملعقة صغيرة من ملح كوشير.
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة.
مقادير السلطعون
- كوب من الأرز الأبيض المطبوخ.
مقادير التقديم
-
طريقة تحضير طريقة طبخ السلطعون
-
- 35 دقيقة
- طريقة تحضير خلطة التوابل العطرية
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة طبخ السلطعون، ضعي الزيت في قدر متوسطة الحجم مع البصل وبذور الكزبرة والكمون والفلفل الحار والزنجبيل والثوم وقلبيهم لمدة خمس دقائق حتى تبدأ رائحتهم بالفوحان، ثم أضيفي بذور الشمر، ثم اخلطي المكونات على محضرة الطعام للحصول على عجينة ناعمة من البهارات والتوابل العطرية.
- طريقة تحضير خلطة السلطعون
تم نسخ الرابطضعي الزيت في القدر وضيفي له الثوم والبصل وحركيه حتى يحمر، ثم ضيفي معجون الطماطم والكركم وخلطة التوابل العطرية وقلبي الخليط جيداً مدة خمس دقائق.
- طريقة طهي السلطعون
تم نسخ الرابطضيفي السلطعون والملح إلى الخلطة وغطي القدر مدة ربع ساعة مع تقليب السلطعون، أخيراً رشي أوراق الكزبرة فوق السلطعون.
- طريقة تقديم السلطعون
تم نسخ الرابطاسكبي السلطعون في أطباق التقديم وقدميه بجانب الأرز.
-
معلومات التغذية في طريقة طبخ السلطعون
| السعرات الحرارية | 453 | الدهون | 24g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 24g | البروتين | 39g |
-
الأسئلة الشائعة عن طريقة طبخ السلطعون
- ما هي فوائد السلطعون للجسم؟ السلطعون يحتوي على فيتامين ب12، النحاس، والسيلينيوم، مما يساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي.
- ما هي الطريقة المناسبة لتقديم السلطعون؟ يمكن تقديم السلطعون على العشاء أو الغداء مع الأرز الصيادية أو الخبز.
- ما الهدف من استخدام التوابل العطرية في الطبخ؟ استخدام التوابل العطرية يُعزز نكهة السلطعون ويضيف فائدة صحية إضافية للطبق.
- هل توجد وصفات مشابهة يمكن تجربتها؟ نعم، يمكن تجربة طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية، طبق السمك بالطحينية، أو سمك الهامور بصلصة الطماطم الحارة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
