طريقة الدجاج الصيني بالصويا والخضار
المطبخ الصيني من المطابخ العالمية المشهورة بأنواع مختلفة من الأطعمة التي باتت تطبخ في جميع الدول العربية وبطرق متنوعة، وذلك لاختلاف النكهات في الطبق الواحد، ومن أشهر وصفاته طريقة الدجاج الصيني بالصويا والخضار، المعتمدة بشكل أساسي على صلصة الصويا، والدجاج، والفلفل الملوّن، ويمكن إضافة العديد من أنواع الخضروات حسب الرغبة إليها، مثل: الجزر، والزهرة، والفاصولياء الخضراء، وهي تشبه إلى حد كبير صينية دجاج بالخضار العادية البسيطة مع اختلاف إضافة الصويا الشهية، حضري الوصفة وقدميها مع الأرز الأبيض الشهي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 10 اشخاص
- 355 سعرة حرارية
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسحب والمقطع.
- 3 ملاعق من صلصة الصويا.
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج أو الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- فص من الثوم المفروم.
- نصف بصلة مفرومة.
- نصف حبة فلفل أخضر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- نصف حبة فلفل أصفر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- نصف حبة فلفل أحمر مقطّع شرائح أو مكعبات.
- بصلة خضراء مفرومة.
مكونات الدجاج الصيني بالصويا والخضار
-
طريقة التحضير
-
- 4 دقيقة
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة الدجاج الصيني بالصويا والخضار، تبلي الدجاج بصلصة الصويا، و3 ملاعق صغيرة من النشا، والفلفل، وفي طبق آخر اخلطي مرق الدجاج أو الماء مع السكر وزيت السمسم وملعقة صغيرة من النشا.
- قلي الدجاج
تم نسخ الرابطسخني مقلاة وضعي ملعقتين من الزيت، وأضيفي نصف كمية الزنجبيل والثوم، ثم أضيفي الدجاج واتركيه مدةً تتراوح ما بين 2-3 دقائق.
- قلي البصل والفلفل الملون
تم نسخ الرابطسخني ملعقة من الزيت، وأضيفي الكمية المتبقية من الزنجبيل والثوم، وأضيفي البصل والفلفل الملوّن، واستمري في التحريك، ثم أضيفي مرق الدجاج إليه.
- إضافة الدجاج إلى الفلفل الملون
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج إلى الفلفل الملوّن والقليل من البصر الأخضر وقلبيه على النار.
- تقديم الدجاج الصيني بالصويا والخضار
تم نسخ الرابطقدمي الدجاج الصيني بالصويا والخضار ساخناً، ويمكن تقديمه مع الأرز أو النودلز أو الخبز.
