يعتبر الكوينديم من الحلويات البرازيلية التي تتكون من صفار البيض المضاف إليه السكر وجوز الهند، إضافةً إلى برش قشر الليمون وبرش قشر البرتقال، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الكوينديم، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 512 سعرة حرارية
- 2 كوب من جوز الهند المطحون ناعمًا
- 2 كوب من السكر الأبيض
- صفار ست بيضات
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند للتزيين
- 1/2 كوب من الزبدة أو شراب الجلوكوز
- 2 ملعقة كبيرة من مبشور قشر البرتقال
- 2 ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون
الكوينديم
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيوضع صفار البيض في وعاء ثم يضاف مطحون جوز الهند والسكر والفانيلا ومبشور قشر الليمون ومبشور قشر البرتقال.
تخلط المكونات بالمضرب الكهربائي لعشر دقائق حتى تتجانس مع بعضها.
تدهن قوالب الكب كيك بشراب الجلوكوز أو الزبدة.
يوزع المزيج على القوالب ثم توضع في صينية مضاف إليها كمية مناسبة من الماء الدافىء بحيث يغطي ثلث طول القوالب.
توضع الصينية في الفرن وتترك من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة.
يتم غرس عود خشبي في منتصف القالب وعند خروجه نظيفًا فهذا يشير إلى نضج المزيج.
يقلب القالب في طبق التقديم ويزين بجوز الهند ثم يقدم بعد أن يبرد.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 512 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
