طريقة عمل الدجاج‭ ‬المحشي‭ ‬بالفريكة

• نصف دجاجة مسحبة.
• نصف كيلوغرام من الفريكة.
• حبة من البصل المفروم.
• 4 قطع من الثوم المفروم.
• لتر من مرق الدجاج.
• ملعقه صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كوب من زيت الزيتون.
• 100 غرام من اللوز .
• 100 غرام من الفستق الحلبي. 
• 50 غراما من الصنوبر.

طريقة تحضير الدجاج‭ ‬المحشي‭ ‬بالفريكة

• تجهز الفريكة وتوضع في طنجرة مع  قليل من الزيت والبصل الناعم.
• تحرك الفريكة على النار مع البصل لمدة 10 دقائق.
• يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود، تحرك المكونات قليلا وتضاف مرقة الدجاج ثم تغطى، تبقى على النار لمدة 10 دقائق.
• توضع الحشوة فوق الدجاج المسحب ثم يتم لفه على شكل دائري.
•  نتبل الدجاج الملفوف على شكل دائري بالملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون.
• يوضع الدجاج في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يصبح جاهزا للتقديم.

إليك أيضاً: