وصفة سوفليه التمر: خطوات بسيطة للحصول على مذاق شهي
تعرفي على خطوات تحضير سوفليه التمر بخطوات بسيطة للحصول على قوام هش وطعم غني ومميز.
يُعد سوفليه التمر من الحلويات الدافئة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني، ويُعتبر من الوصفات التي تجمع بين البساطة في التحضير والشكل الأنيق عند التقديم، كما يعتمد على التمر كمكوّن أساسي يمنحه حلاوة طبيعية وقيمة غذائية عالية، ويختلف مذاقه النهائي باختلاف أنواع التمور المستخدمة في الوصفة، ويُناسب التقديم في العزائم أو كتحلية مميزة بعد الوجبات، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة في خطوات بسيطة.
الخطوات الأساسية لتحضير سوفليه التمر
- تجهيز المكونات: جهّزي التمر واهرسيه جيدًا، ثم أخرجي باقي المكونات واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
- تحضير خليط التمر: اخلطي التمر المهروس مع الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي البيض والفانيليا وامزجي جيدًا حتى يصبح القوام خفيفًا ومتماسكًا.
- دمج المكونات الجافة: اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيه تدريجيًا مع التقليب برفق.
- خبز السوفليه: اسكبي الخليط في قوالب مدهونة وادخليها الفرن حتى ينتفخ ويبقى القلب طريًا.
شاهد أيضاً: ما هو الفرق بين التمور والتين المجفف؟
شاهد أيضاً: 8 فوائد صحية للتمور لصحة الجهاز الهضمي والقلب
شاهد أيضاً: طريقة عمل سوفليه أوريو السريع
مكونات سوفليه التمر
-
- 25 دقيقة
- 6 اشخاص
- 218 سعرة حرارية
- نصف كوب من التمر منزوع النوى.
- كوب من الحليب.
- ظرف كريم كراميل.
- علبة قشطة قيمر.
- 20 حبة من بسكويت الشاي.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- لوز وفستق حلبي للتزيين، حسب الرغبة.
المكونات
-
طريقة تحضير سوفليه التمر
-
- 20 دقيقة
- تجهيز مكونات سوفليه التمر
تم نسخ الرابطضعي التمر منزوع النوى في الخلاط مع الحليب وكريم الكراميل والقشطة وبسكويت الشاي.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطأضيفي القرفة والنسكافيه، ثم اخلطي المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط.
- توزيع الخليط
تم نسخ الرابطوزّعي خليط سوفليه التمر في أكواب أو قوالب مناسبة وتحمّل حرارة الفرن دون أن تفيض.
- خبز السوفليه
تم نسخ الرابطأدخلي الأكواب إلى فرن ساخن من الأعلى فقط واتركيها حتى تتماسك دون أن تجف.
- التزيين والتقديم
تم نسخ الرابطأخرجي السوفليه من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم زيّنيها باللوز والفستق وقدّميها.