مخلل الثوم: وصفة لذيذة لإعداد الثوم المخلل بطريقة مضمونة
طريقة سهلة لتحضير ثوم مخلل منزلي بنكهة غنية وبدون إضافات صناعية مع خطوات تخليل مثالية.
مخلل الثوم من أشهر المخللات التي تضيف نكهة غنية وحادة للأطباق الشرقية والمشاوي والأكلات التقليدية. يتميز بسهولة التحضير واعتماده على مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. عند تخزينه بالطريقة الصحيحة، يحتفظ بنكهته القوية وقرمشته لمدة طويلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا بجانب الوجبات اليومية. هذه الوصفة المنزلية تمنحك ثومًا مخللاً ذو مذاق متوازن بين اللاذع والمالح دون أي إضافات صناعية.
الخطوات الأساسية لتحضير مخلل الثوم المنزلي
تحضير ثوم مخلل منزلي أصبح سهلًا؛ إذ يمكنك تجهيزه في البيت بمكونات بسيطة ونكهة قوية. تحضيره لا يتطلب الكثير من الوقت، بينما يحتاج فقط إلى مدة تخليل كافية ليصل إلى الطعم المثالي. وصفة مناسبة لتخزينها مع باقي المخللات في مطبخك، إليك الخطوات الأساسية لتحضيره:
- عقّمي البرطمانات وجففيها جيدًا.
- اغلي الماء مع الخل والملح لتجهيز السائل.
- وزّعي البهارات في قاع البرطمانات.
- أضيفي فصوص الثوم واملئي البرطمان بالسائل الساخن.
- اغلقيه بإحكام واتركيه 3 أسابيع في مكان مظلم.
مقالات ذات صلة:
مكونات مخلل الثوم
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 80 سعرة حرارية
- 4 أكواب فصوص ثوم مقشرة.
- كوب وربع خل أبيض.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود حب.
- ملعقة كبيرة كمون حب.
- ملعقة كبيرة كزبرة حب.
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مجروش.
المكونات
-
طريقة تحضير مخلل الثوم
-
- 10 دقيقة
- تعقيم البرطمانات لتحضير المخلل
تم نسخ الرابطلتحضير مخلل الثوم في المنزل، اغسلي أربعة برطمانات صغيرة جيدًا وجففيها تمامًا لضمان نجاح عملية التخليل.
- تجهيز محلول التخليل
تم نسخ الرابطفي قدر صغير، اغلي الخل والماء والملح حتى يذوب الملح بالكامل.
- توزيع البهارات في البرطمانات
تم نسخ الرابطضعي الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والفلفل الحار في قاع كل برطمان بالتساوي.
- إضافة الثوم للبرطمانات
تم نسخ الرابطرصّي فصوص الثوم فوق البهارات حتى يمتلئ البرطمان دون ضغط زائد.
- تعبئة البرطمانات
تم نسخ الرابطاسكبي خليط الخل الساخن فوق الثوم ثم أغلقي البرطمانات بإحكام.
- تخزين مخلل الثوم
تم نسخ الرابطضعي البرطمانات في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع حتى يكتسب الثوم نكهته المميزة.
