طريقة عمل متبل لب الكوسا
تعتبر الكوسا واحدة من أنواع الخضار التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والسلطات والمعجنات والشوربات، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل مضادات الأكسدة والأملاح ومجموعة من الفيتامينات، وتدخل الكوسا في تحضير الأطباق الرئيسية الخاصة بوصفات الرجيم، ويمكن طهيها بطرق مختلفة منها طريقة عمل متبل لب الكوسا.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 52 سعرة حرارية
- لب 12 حبة كوسا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم.
- نصف كوب من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الفلفل الأسود.
مقادير متبل لب الكوسا
- ملعقة كبيرة من البَقدونس المفروم.
- رشة من السماق.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير لب الكوسا
تم نسخ الرابطسخني لب الكوسا في مقلاة على النار لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الملح والثوم واطهي المزيج لمدة 10 دقائق.
- تحضير الطحينة
تم نسخ الرابطاخلطي عصير الليمون والزبادي والطحينة وقلبي المكونات جيداً.
- تحضير المتبل
تم نسخ الرابطاخلطي الطحينة مع لب الكوسا وحركيهم جيداً حتى تتداخل المكونات.
- تقديم متبل لب الكوسا
تم نسخ الرابطاسكبي المتبل في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والزيت، ثم قدميه مع الخبز العربي.
