مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية بطريقة سهلة وصحية
سناك مانجو حار ومجفف بقوام مطاطي شهي في المقلاة الهوائية
مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين المذاق الحلو الطبيعي للمانجو والنكهة الحارة للتوابل، مع قوام مطاطي شهي دون الحاجة إلى استخدام الزيوت أو المواد الحافظة. تعتمد هذه الوصفة على تجفيف شرائح المانجو ببطء داخل المقلاة الهوائية حتى تفقد معظم رطوبتها، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للتخزين لفترة أطول والاستمتاع بها كسناك صحي في أي وقت.
الخطوات الأساسية لتحضير مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية
يعتمد تحضير سناك المانجو المجفف الحار في المقلاة الهوائية على استخدام مانجو ناضجة وتقطيعها إلى شرائح متساوية السماكة لضمان تجفيفها بالتساوي. كما يساعد ضبط درجة الحرارة المنخفضة وترك الشرائح مدة كافية داخل المقلاة الهوائية على الحصول على قوام مطاطي شهي مع الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية للمانجو ولمسة التوابل الحارة. إليك الخطوات:
- تقشير المانجو وتقطيعها إلى شرائح متساوية.
- خلط الشرائح مع بهارات التاجين حتى تتغطى بالكامل.
- ترتيب الشرائح في سلة المقلاة الهوائية بطبقة واحدة.
- تجفيفها على حرارة منخفضة لمدة تقارب 6 ساعات.
- فحص الشرائح بعد 4 ساعات للتأكد من مستوى الجفاف.
- تبريد المانجو تمامًا قبل حفظها في وعاء محكم الإغلاق.
مقالات ذات صلة
بصل مقرمش بالمقلاة الهوائية في 25 دقيقة
مكونات مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 31 سعرة حرارية
- 8 الكربوهيدرات
- حبة مانجو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 0.5-1 سم.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات تاجين.
المكونات
-
طريقة تحضير مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية
-
- 360 دقيقة
- تجهيز المكونات
تم نسخ الرابطلتحضير مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية، اغسلي المانجو إذا لزم الأمر، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح متساوية السماكة، وجهزي بهارات التاجين ووعاءً مناسبًا لخلط المكونات قبل البدء.
- تتبيل شرائح المانجو
تم نسخ الرابطضعي شرائح المانجو في وعاء، ثم أضيفي بهارات التاجين وقلبيها برفق حتى تتغطى جميع الشرائح بالتوابل بالتساوي.
- طهي مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية
تم نسخ الرابطرتبي شرائح المانجو في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة مع ترك مسافات بسيطة بين الشرائح لضمان دوران الهواء بشكل جيد، ولا حاجة لدهن السلة بالزيت، ثم اضبطي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 57 درجة مئوية أو على وضع التجفيف إن توفر، واتركي الشرائح لمدة 6 ساعات تقريبًا، مع البدء بفحصها بعد مرور 4 ساعات للتأكد من مستوى الجفاف.
- تبريد وحفظ مانجو مجفف حار في المقلاة الهوائية
تم نسخ الرابطاتركي شرائح المانجو لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة، ثم احفظيها في علبة محكمة الإغلاق أو كيس مخصص لحفظ الطعام للحفاظ على جودتها.
