مافن البستاشيو: وصفة سهلة بطعم فاخر مع الشوكولاتة البيضاء
طريقة تحضير مافن البستاشيو بالشوكولاتة البيضاء بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لألذ طعم غني.
مافن البستاشيو من ألذ وصفات المافن التي تجمع بين الطراوة والطعم الغني بالفستق الحلبي. تتميز هذه الوصفة بقوامها الهش ومذاقها المميز بفضل إضافة الشوكولاتة البيضاء وحشوة كريمة البستاشيو التي تمنحها لمسة فاخرة. كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خطوات معقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى منزلية لذيذة تقدم مع القهوة أو في المناسبات العائلية.
الخطوات الأساسية لتحضير مافن البستاشيو
يعد تحضير مافن الفستق بالشوكولاتة البيضاء من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. تعتمد الوصفة على دمج المكونات السائلة مع الجافة بطريقة صحيحة للحصول على قوام خفيف وهش. كما تضيف الشوكولاتة البيضاء والفستق الحلبي نكهة مميزة تعزز الطعم الغني للمافن. ويمكن تقديم هذه الحلوى كتحلية لذيذة مع القهوة أو الشاي في أي وقت. إليك الخطوات باختصار:
- خفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح القوام رغويًا.
- إضافة الحليب والزيت ومعجون البستاشيو وخلطها جيدًا.
- نخل الطحين مع الباكينج باودر والملح وكربونات الصوديوم.
- دمج المكونات الجافة مع السائلة وتقليبها برفق.
- إضافة الفستق الحلبي وقطع الشوكولاتة البيضاء.
- توزيع الخليط في قوالب المافن وخبزه في الفرن حتى ينضج.
- حشو المافن بكريمة البستاشيو وتزيينه بالفستق المطحون.
مقالات ذات صلة:
طريقة تحضير مافن التوت (بلوبيري مافن) لإفطار شهي وصحي وسهل
مكونات مافن البستاشيو
-
- 15 دقيقة
- 12 اشخاص
- 260 سعرة حرارية
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ¾ كوب سكر.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بستاشيو (معجون فستق).
- 1½ كوب طحين.
- ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- ¼ ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب فستق حلبي.
- ¼ كوب شوكولاتة بيضاء.
- كريمة بستاشيو للحشوة والتزيين.
- فستق حلبي مطحون للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير مافن البستاشيو
-
- 20 دقيقة
- خفق البيض والفانيليا للمافن
تم نسخ الرابطلتحضير مافن البستاشيو، في وعاء عميق نضيف البيض مع الفانيليا، ثم نخفق المكونات جيدًا لمدة دقيقة حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعم القوام.
- إضافة السكر للخليط
تم نسخ الرابطنضيف السكر إلى خليط البيض ثم نتابع الخفق حتى يصبح القوام رغويًا وخفيفًا، مما يساعد في الحصول على مافن هش بعد الخبز.
- إضافة المكونات السائلة
تم نسخ الرابطنضيف الحليب والزيت النباتي مع ملعقة البستاشيو، ثم نخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تمامًا ويتشكل خليط متماسك.
- تجهيز المكونات الجافة لمافن البستاشيو
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر ننخل الطحين مع الباكينج باودر وكربونات الصوديوم والملح، فهذه الخطوة تساعد على توزيع المكونات جيدًا وتمنح المافن قوامًا خفيفًا.
- دمج المكونات معًا
تم نسخ الرابطنضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى نحصل على خليط متجانس دون تكتلات.
- إضافة الفستق والشوكولاتة
تم نسخ الرابطنضيف الفستق الحلبي وقطع الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط ثم نقلب بخفة حتى تتوزع داخل المزيج.
- خبز مافن البستاشيو
تم نسخ الرابطنسكب الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بالأوراق، ثم نضعها في فرن محمى مسبقًا على حرارة بين 180 و200 درجة مئوية حتى تنضج تمامًا.
- حشو وتزيين مافن البستاشيو
تم نسخ الرابطبعد أن تبرد حبات المافن قليلًا نصنع شقًا صغيرًا في الوسط، ثم نحشيها بكريمة والبستاشيو، ونزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون.