كيفية تحضير رز الشاورما الخليجي بطعم المطاعم الأصلي
تعرف على طريقة تحضير رز الشاورما الخليجي بالنكهة الأصيلة والخطوات السهلة للعزائم والوجبات العائلية
يُعد رز الشاورما الخليجي من الأطباق المبتكرة التي تمزج بين نكهة البهارات العربية ورائحة الأرز المميزة لتقديم وجبة غنية وشهية، ويُحضّر هذا الطبق باستخدام شاورما اللحم أو الدجاج مع إضافات تمنحه طابعاً خليجياً أصيلاً، كما يتميز بسهولة تحضيره واعتماده على مكونات متوفرة في كل منزل، ويعد خياراً مثالياً للعزائم والوجبات العائلية التي تجمع بين النكهة والقيمة الغذائية.
الخطوات الأساسية لتحضير رز الشاورما الخليجي
- تتبيل شاورما اللحم أو الدجاج بالبهارات المناسبة وتركها لتتشرب النكهات.
- تشويح الشاورما على نار عالية للحصول على لون ذهبي ونكهة مشوية.
- غسل الأرز ونقعه ثم طهيه بالمرق أو الماء مع البهارات الخليجية.
- دمج الشاورما مع الأرز في المرحلة الأخيرة وتركه يتسبّك على نار هادئة.
- تزيين الطبق بالمكسرات أو البقدونس وتقديمه ساخناً.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير الشاورما في المنزل
شاهد أيضاً: شاورما الدجاج على طريقة المطاعم
مكونات رز الشاورما الخليجي
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- نصف كيلو من شاورما اللحم.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- بصلة مفرومة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة من البهارات الخليجية أو بهارات الكبسة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
- كوبان ونصف من المرق أو الماء الساخن.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- مكسرات محمصة للتزيين (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير رز الشاورما الخليجي
-
- 45 دقيقة
- تجهيز شاورما اللحم
تم نسخ الرابطيُتبَّل اللحم ببهارات الشاورما والملح والفلفل ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يتشرب النكهات جيداً، ثم يُشوح في مقلاة ساخنة حتى يكتسب لوناً ذهبياً ورائحة شهية.
- تحضير قاعدة رز الشاورما الخليجي
تم نسخ الرابطيُسخّن الزيت أو السمن في قدر مناسب، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل، وبعدها يُضاف الثوم ويُقلب قليلاً، ثم تُضاف البهارات الخليجية والكركم لرفع النكهة.
- طهي رز الشاورما الخليجي
تم نسخ الرابطيُضاف الأرز المغسول والمنقوع ويُقلب مع البهارات حتى تتشرب الحبات النكهة، ثم يُسكب المرق أو الماء الساخن، ويُترك على نار متوسطة حتى يتشرب السائل، ثم يُخفَّض النار تماماً ليكتمل النضج.
- دمج شاورما اللحم مع الأرز
تم نسخ الرابطبعد نضج الأرز، تُضاف شاورما اللحم فوقه ويُترك القدر على نار هادئة لعدة دقائق حتى تندمج النكهات ويأخذ الأرز مذاق الشاورما اللذيذ.
- تقديم رز الشاورما الخليجي
تم نسخ الرابطيُقدّم رز الشاورما الخليجي في طبق كبير، ويُزيَّن بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم، ويمكن تقديمه مع صلصة الثوم أو السلطة الخضراء لوجبة متكاملة.
