كعك العيد بالزبدة والتمر

كعك العيد بالزبدة والتمر

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كعك العيد بالزبدة والتمر الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 15 اشخاص
مقادير كعك العيد بالزبدة والتمر
كوبان من الدقيق المنخول.
علبة من القشطة.
نصف كوب من الزبدة الطرية.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
رشة من الملح.
مقادير الحشوة
نصف كيلوغرام من عجوة التمر.
ثلاث أرباع كوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
سكر بودرة للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. لعمل الحشوة احضري إناء كبير وضعيه على نار هادئة ثم ضعي فيه عجوة التمر مع الزبدة والهال وسخني المقادير مع التقليب ثم اتركيهم جانباً حتى تبرد تماماً.

  2. ادهني يديكي بالقليل من الزيت وشكلي كرات صغيرة من خليط التمر.

  3. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر جيداً.

  4. باستخدام الخلاط الكهربائي اخلطي القشطة مع الزبدة والزيت حتى يتشكل مزيج كريمي.

  5. امجي خليط الدقيق مع خليط القشطة معاً واعجني المقادير جيداً حتى تتجانس جميع المقادير وتشكل عجينة متماسكة ولينة.

  6. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم واحشيهم بكرات التمر المعدة مسبقاً.

  7. ضعي كرات الكعك في قوالب التشكيل الخاصة بها واضغطي عليها.

  8. احضري صينية فرن ثم رصي الكعك فيها.

  9. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

  10. ادخلي الصينية إلي الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا أو إلى أن يصبح الكعك ذهبي اللون.

  11. اخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.

  12. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الكعك وزينيه بسكر البودرة وقدميه لعائلتك مع الشاي بالحليب بالصحة والعافية.

recipe print page - ليالينا