كعك العيد بالزبدة والتمر
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كعك العيد بالزبدة والتمر الشهي بالخطوات البسيطة، وهو واحد من أنواع حلويات العيد السريعة التي يمكنك تقديمها في عيد الأضحى 2023 وغيره من المناسبات المتنوعة، حضري الوصفة الآن وقدميها مع القهوة العربية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق المنخول.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
مقادير كعك العيد بالزبدة والتمر
- نصف كيلوغرام من عجوة التمر.
- ثلاث أرباع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- سكر بودرة للتزيين.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطلعمل الحشوة احضري إناء كبير وضعيه على نار هادئة ثم ضعي فيه عجوة التمر مع الزبدة والهال وسخني المقادير مع التقليب ثم اتركيهم جانباً حتى تبرد تماماً.
- تشكيل التمر
تم نسخ الرابطادهني يديكي بالقليل من الزيت وشكلي كرات صغيرة من خليط التمر.
- خلط الخميرة
تم نسخ الرابطفي وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر جيداً.
- خلط القشطة
تم نسخ الرابطباستخدام الخلاط الكهربائي اخلطي القشطة مع الزبدة والزيت حتى يتشكل مزيج كريمي.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطامزجي خليط الدقيق مع خليط القشطة معاً واعجني المقادير جيداً حتى تتجانس جميع المقادير وتشكل عجينة متماسكة ولينة.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم واحشيهم بكرات التمر المعدة مسبقاً.
- وضع الكعك في القوالب
تم نسخ الرابطضعي كرات الكعك في قوالب التشكيل الخاصة بها واضغطي عليها.
- تجهيز الصينية
تم نسخ الرابطاحضري صينية فرن ثم رصي الكعك فيها.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
- خبز الكعك
تم نسخ الرابطادخلي الصينية إلي الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا أو إلى أن يصبح الكعك ذهبي اللون.
- تبريد الكعك
تم نسخ الرابطاخرجي الكعك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
- تقديم الكعك
تم نسخ الرابطاحضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الكعك وزينيه بسكر البودرة وقدميه لعائلتك مع الشاي بالحليب بالصحة والعافية.