فطائر الجبنة بالمقلاية: إفطار سريع ولذيذ في دقائق
طريقة سهلة ولذيذة لتحضير فطائر الجبنة بالمقلاة المثالية لفطور سريع أو وجبة خفيفة طوال اليوم.
تُعد فطائر الجبنة بالمقلاة من أسرع وأشهى وجبات الفطور التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن، تمتاز هذه الفطائر بقوامها الطري الهش وحشوتها الغنية بالجبنة الذائبة التي تذوب في الفم وتمنحك مذاقًا لا يُقاوَم، كما أنها خيار مثالي في الصباحات السريعة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، ويمكنكِ تقديمها مع الشاي أو القهوة لإفطار لذيذ ومشبع يناسب جميع أفراد العائلة.
الخطوات الأساسية لتحضير فطائر جبنة بالمقلاة
- اخلطي المكونات الجافة والسائلة حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واقطعيها إلى دوائر متوسطة الحجم.
- احشي كل قطعة بمزيج الجبنة وأغلقيها جيدًا.
- سخّني المقلاة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اطهي الفطائر على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
شاهد أيضاً: طريقة عمل معجنات بالجبنة بالصور
شاهد أيضاً: فطور بدون خبز: أفكار صحية ومغذية للفطور اليومي
شاهد أيضاً: طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور
مكونات فطائر جبنة بالمقلاية
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 214 سعرة حرارية
- كوبان ونصف من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية قليلة من الزيت النباتي للقلي.
- ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الفطائر أثناء الطهي.
المكونات
- كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
مكونات الحشوة
-
طريقة تحضير فطائر جبنة بالمقلاية
-
- 10 دقيقة
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطلتطبيق فطائر الجبنة بالمقلاية، اخلطي الطحين مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة القوام.
- تسخين المقلاة
تم نسخ الرابطضعي المقلاة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة خفيفة من الزيت النباتي.
- طهي فطائر الجبنة بالمقلاية
تم نسخ الرابطاسكبي مقدارًا من العجين في المقلاة ووزّعيه ليأخذ شكل دائرة رقيقة، واتركيه حتى يتحمّر من الأسفل ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
- إضافة الحشوة
تم نسخ الرابطضعي القليل من خليط الجبنة الموزاريلا والبقدونس في منتصف الفطيرة، ثم اطويها لتُغلقيها جيدًا.
- التحمير بالزبدة
تم نسخ الرابطادهني الوجه بالزبدة واتركيها تتحمّر على نار هادئة، ثم اقلبيها وادهني الجهة الثانية أيضًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
- تقديم فطائر الجبنة
تم نسخ الرابطقدّمي الفطائر ساخنة مع كوب شاي أو قهوة، وتمتّعي بمذاقها المقرمش من الخارج والجبني من الداخل.