عصير الطماطم الصحي: مشروبك اليومي المعزز للحديد

يعد عصير الطماطم من أكثر المشروبات الطبيعية فائدة للمناعة وصحة الدم، خصوصًا لمن يعانون من نقص الحديد أو الإرهاق الناتج عن انخفاض الهيموغلوبين، يتميز هذا العصير بمحتواه الغني من الفيتامينات المضادة للأكسدة، وعلى رأسها فيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل داخل الجسم، كما يحتوي على الليكوبين الذي يعزز صحة القلب ويحمي الخلايا من الالتهاب، ويمكن تناوله يوميًا كجزء من روتين غذائي صحي دون أي إضافات صناعية، وفي هذا المقال نستعرض طريقة تحضير عصير الطماطم خطوة بخطوة للحصول على أفضل قيمة غذائية.

الخطوات الأساسية لتحضير عصير الطماطم

• اغسلي ثمار الطماطم جيدًا ثم قطعيها إلى أرباع للتأكد من إزالة أي شوائب أو أجزاء تالفة.
• ضعي الطماطم المقطعة في قدر على نار متوسطة مع قليل من الماء حتى تطرى ويسهل خلطها.
• انقلي المزيج إلى الخلاط واضربيه جيدًا حتى يصبح العصير ناعمًا وخاليًا من الكتل.
• صفّي العصير باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على قوام سلس ومركز.
• أضيفي رشة ليمون لتعزيز امتصاص الحديد وقدمي العصير طازجًا للحصول على أعلى فائدة غذائية.