طريقة عمل كيك الفواكه بحجم صغير وشكل جميل

يُعد كيك الفواكه التقليدي من أكثر أنواع الكيك المحبّبة، لكن تقديمه بحجم صغير يجعل شكله أجمل وطعمه ألذ وأسهل في التقديم. وتساعد هذه الطريقة في الحصول على قطع متساوية تُناسب الضيافة أو وجبات الأطفال الخفيفة، كما تمنحك الفرصة لإضافة لمسات من تزيين الكيك بحسب ما تحبين، سواء باستخدام الفواكه أو السكر البودرة، هذا النوع من الكيك يجمع بين النكهة الكلاسيكية والمظهر العصري البسيط، وفي هذه الوصفة سنستعرض خطوات إعداده بسهولة داخل مطبخك.

الخطوات الأساسية لتحضير كيك الفواكه

• اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والبايكينغ باودر والبهارات لضبط النكهة.
• اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج هشًا ولونه أفتح.
• أضيفي الزيت أو الزبدة مع الحليب تدريجيًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
• أدمجي الفواكه المجففة أو المكسرات بخفة حتى تتوزع داخل الخليط دون أن تهبط.
• املئي قوالب الكب كيك الصغيرة حتى ثلثيها فقط لتأخذ شكلًا جميلًا بعد الخَبز.
• اخبزي الكيك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا ثم اتركيه ليبرد قبل التزيين.