طريقة عمل بيتزا الببروني الإيطالية
تعد طريقة عمل بيتزا الببروني الإيطالية واحدة من أشهر وصفات البيتزا ولكن مع بعض الإضافات الأمريكية، وتتميز بيتزا الببروني باستخدامها اللحوم بجميع أنواعها مثل لحوم البقر والدواجن بشكل أساسي في إعدادها، تعرفي معنا على طريقة عمل الوصفة بالصور خطوة بخطوة.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 277 سعرة حرارية
- 3 أكواب من الدقيق.
- ماء دافئ.
- 3 ملاعق صغيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن.
مكونات عجينة البيتزا الببروني
- كوب ونصف من الببروني المقطّعة لشرائح دائرية رفيعة.
- كوبان من مبشور جبنة الموزاريلا.
- كيلوغرام من البندورة المقشرة والمقطّعة لقطع صغيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
مقادير الصلصة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطلتحضير بيتزا الببروني اعجني كل مكوّنات العجينة معا إلى أن تتجانس جيّداً، واتركيها ساعةً لترتاح وتتخمر.
- تحضير صلصة البيتزا الببروني
تم نسخ الرابطضعي البندورة في قدرٍ على النار، ودعيها تغلي حتّى يجف ماؤها قليلاً، ثم أضيفي الأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، والكاتشب، ثمّ قلّبي المكونات مع بعضها وارفعيها عن النار.
- تحضير البيتزا الببروني
تم نسخ الرابطافردي العجينة جيّداً، وانقليها لصينية فرن مدهونة بالزيت، ثم أحدثي فيها عدة ثقوب بواسطة الشوكة حتّى لا تنتفخ كثيراً خلال الخَبز، ثم وزّعي الصلصة على العجينة.
- خبز البيتزا
تم نسخ الرابطانثري جبنة الموزاريلا، ثم ضعي شرائح الببروني على الوجه، ثم ضعي صينية البيتزا في الفرن مدّة ثلث ساعة أو إلى أن تنضج وتذوب الجبنة.
- تقديم بيتزا الببروني الإيطالية
تم نسخ الرابطأخرجي بيتزا الببروني الإيطالية من الفرن بعد أن تنضج وتحمر، وقدميها ساخنة.
