طريقة عمل بلح الشام بدون بيض الشيف نونا

ضعي في قدر على النار كلاً من الماء، الزيت، حرّكي المكونات لتتداخل ثم اتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي الطحين، الفانيلا والملح ثم اخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس، وأخيرا أضيفي النشا وحركي جيداً حتى يصبح الخليط أكثر تماسكاً.

ضعي المزيج في كيس حلواني، شكّليها إلى أصابع فوق قدر من الزيت الساخن، ثم اقلي أصابع بلح الشام في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

اغمسي بلح الشام في القطر البارد وقدميه مباشرة.