طريقة سهلة لإعداد طبق الجريش القصيمي
تعتبر أكلة الجريش السعودي من أهم وأشهر الأكلات التقليدية المنتشرة في المملكة العربية السعودية، ودول الخليج العربي بشكل عام، ويتم إعدادها عادةً من حبوب القمح المجروشة واللحم أو الدجاج والعديد من المكونات الأخرى، تعرفي على طريقة سهلة لإعداد طبق الجريش القصيمي بخطواتٍ سهلة وبسيطة، ولا تنسي تحضير القهوة العربية بجانبه للمساعدة على هضم هذه الوجبة الدسمة.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 590 سعرة حرارية
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوبان من الجريش.
- 3 أكواب من اللبن الزبادي.
- بصلة مفروم فرماً ناعماً.
- صدر دجاج مقطع لقطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار.
مقادير طبق الجريش القصيمي
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في وعاء عميق، واتركيها حتى الذوبان بشكل كامل، ثم أضيفي البصل المفروم بشكل تدريجي، واتركيه حتى يتم تشويحه بشكل جيد، ويكتسب لونًا ذهبيًّا، ثم أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيهم لمدة 10 دقائق.
- إضافة اللبن الزبادي والكمون والملح
تم نسخ الرابطأضيفي اللبن الزبادي، والكمون، ثم الملح، والفلفل الحار، وأخيرًا عصير الليمون، وقلبي جيداً لمدة عشر دقائق.
- إضافة الجريش
تم نسخ الرابطأضيفي الجريش للخليط السابق، وقلبيه مع باقي المكونات واتركيه على نار هادئة مدة 60 دقيقة.
- تقديم الجريش
تم نسخ الرابطاتركي الجريش يبرد، ثم قدميه بارداً.
