طريقة تحضير معكرونة بالدجاج بصوص البندورة بخطوات سهلة وبسيطة
وصفة سهلة تجمع بين المعكرونة والدجاج وصلصة الطماطم لتقديم وجبة مشبعة لكل الأسرة.
تُعد المعكرونة بالدجاج من أكثر الوصفات المحبوبة في المطبخ المنزلي، فهي تجمع بين الطعم الغني للدجاج وصلصة الكريمة أو الطماطم مع تنوّع أنواع المكرونة التي يمكن استخدامها حسب الذوق، مثل الفيتوتشيني أو البيني أو السباغيتي، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي تمنحك وجبة مشبعة ومتكاملة، ويمكن تقديمها في الغداء أو العشاء لجميع أفراد العائلة.
الخطوات الأساسية لتحضير معكرونة بالدجاج
- سلق المعكرونة: اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- تجهيز الدجاج: قطّعي صدور الدجاج إلى مكعبات وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات، ثم شوّحيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- تحضير الصلصة: في قدر آخر، حضّري صلصة الكريمة أو الطماطم حسب رغبتك، مع الثوم والبصل والتوابل.
- دمج المكونات: أضيفي الدجاج المطهو إلى الصلصة وقلّبي المزيج جيدًا حتى تتشرب النكهات.
- إضافة المعكرونة: أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الخليط وقلّبي بلطف حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- التقديم: قدّمي المعكرونة بالدجاج ساخنة مع رشة من جبن البارميزان أو البقدونس المفروم للتزيين.
شاهد أيضاً: مكرونة فوتشيني بالصور
مكونات معكرونة بالدجاج
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة مفرومة ناعم.
- فص ثوم مفروم.
- بندورة مفرومة.
- ملعقة كبيرة دبس بندورة.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- رشة ملح، أوريجانو، بابريكا.
- نصف كوب حليب.
- معكرونة مسلوقة في ماء مغلي مملح مع ملعقة زيت زيتون.
- جبن موزاريلا إضافي للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير معكرونة بالدجاج
-
- 25 دقيقة
- تحضير الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيق معكرونة بالدجاج بصوص البندورة، في مقلاة على نار متوسطة، أذيبي الزبدة وأضيفي صدور الدجاج المقطعة مع رشة ملح. قلّبيها حتى تتحمّر من الجهتين وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيها جانبًا.
- سلق المعكرونة
تم نسخ الرابطاسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح مع ملعقة من زيت الزيتون حتى تنضج، ثم صفّيها واتركيها جانبًا.
- إعداد صوص معكرونة بالدجاج
تم نسخ الرابطفي مقلاة أخرى، أضيفي القليل من زيت الزيتون ثم البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل. أضيفي الثوم المفروم والبندورة المقطعة، ثم دبس البندورة وحرّكي حتى تمتزج النكهات.
- دمج مكونات صلصة المعكرونة بالدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي نصف كوب من جبن الموزاريلا، ورشة من الملح والأوريجانو والبابريكا، ثم أضيفي نصف كوب من الحليب وحرّكي جيدًا حتى يصبح الصوص كريميًا ومتجانسًا.
- خلط وتقديم معكرونة بالدجاج بصوص البندورة
تم نسخ الرابطأعيدي الدجاج المطهو إلى المقلاة، وأضيفي المعكرونة المسلوقة وقلّبي برفق حتى تتغطى بالصوص. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني الوجه برشة من جبن الموزاريلا المبشور.