طريقة الطعمية بالحمص
تعتبر الطعمية أو الفلافل من أشهر الوجبات التي تقدم في المطبخ العربي الشرقي وغالباً ما تقدم على وجبات الإفطار السريعة والعشاء، وبالرغم من أن الطعمية تحضر ببعض البلدان العربية بالفول إلا أنه يمكن تحضيرها بالحمص، تعرفي على طريقة الطعمية بالحمص وقدميها لعائلتك على وجبة الإفطار مع طبق من الحمص بالطحينة الشهي.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 332 سعرة حرارية
- 300 غرام من الحمص الجاف المنقوع.
- رأس من البصل مقطع أرباع.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
مكونات الطعمية
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير خليط الطعمية
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة الطعمية بالحمص، يوضع الحمص مع البصل، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، والفلفل الأخضر، وتطحن جميعها بمحضرة الطعام وتتبل المكوّنات بالملح وتوضع عجينة الطعمية.في البراد لمدّة ساعة قبل القلي.
- تشكيل الطعمية
تم نسخ الرابطتشكل الطعمية أقراص دائرية، ويمكن استخدام قالب الفلافل.
- قلي الطعمية
تم نسخ الرابطتقلى الطعمية في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا محمراً، ثم تنشل.
- تقديم الطعمية
تم نسخ الرابطتقدم الطعمية مع صوص الطحينة والمخللات المتنعة والخبز العربي والشاي.
