طريقة الشباتي الهندي بالصور
تتعدد أشكال وأنواع الخبز وتختلف من بلد لآخر، استعدي اليوم لتعلم طريقة الشباتي الهندي بالصور خطوة بخطوة والذي يعتبر من أشهر وأشهى أنواع الخبز الهندية التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها بجانب البيض المقلي وأي خيارات أخرى على مائدة الفطور.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 114 سعرة حرارية
- مكونات الخبز
- كوبان من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخفقي الدقيق مع الملح في وعاء، ثم اسكبي الماء مع عمل ثقوب وإضافة الزيت والعجن باستمرار حتى تتماسك العجينة.
- تغطية العجينة
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها جانباً لمدة ساعتين على الأقل.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 8 أقسام متساوية، افردي كل منها على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك.
- تقسيع وطي العجينة
تم نسخ الرابطقطعي العجينة عن طريق عمل شقوق فيها من المنتصف كما في الصورة، ثم لفي العجين على شكل مخروط واحرصي على إغلاقها جيداً، ثم غطيها واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
- طهي العجينة
تم نسخ الرابطسخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، رشيها برذاذ الطبخ، ثم افردي العجين مرة أخرى وانقليها إلى المقلاة مع دهنها بالقليل من الزيت، اطهيها لمدة 30 ثانية لكل جانب أو حتى يتغير لونه.
- تقدين خبز الشباتي
تم نسخ الرابطقدمي الشباتي مباشرة في طبق التقديم.
