طريقة الخبز المنفوخ
يعتبر الخبز من المواد الغذائيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام، حيث يتم تقديمه بجانب الكثير من المأكولات الرئيسية، وأنواع مختلفة من المقبلات، مثل العدس والفول المدمس وغيرها من الأصناف، وتختلف طرق تحضيره من بلد لأخرى، وسنقدم في هذا المقال طريقة الخبز المنفوخ بطريقة سهلة من يمي.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- 256 سعرة حرارية
- كوبان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الفاتر.
مقادير الخبز المنفوخ
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- طريقة تطبيق الخميرة
تم نسخ الرابطاخلطي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء في وعاء كبير حتى تذوب الخميرة، واتركي المزيج 5 دقائق على حرارة الغرفة حتى يختمر.
- طريقة تطبيق العجين
تم نسخ الرابطأضيفي الطحين، والملح، والزيت، واعجني المكونات مع الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أكثر حتى يتضاعف حجمها.
- تخمر العجين
تم نسخ الرابطغطّي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة وضعيه في زاوية دافئة لساعة حتى تختمر العجينة.
- طريقة تطبيق الخبز
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 3 كرات متساوية، ثم انثري سطح العمل بالطحين وافردي الكرات على شكل دائري، ثم ضعيها في صينية خبز مرشوشة بالطحين واخبزيها بالفرن على نار عالية مدة 10 دقائق حتى تُصبح ذهبية اللون ويتحمر وينتفخ.
- تقديم الخبز المنفوخ
تم نسخ الرابطقدّمي الخبز العربي المنفوخ ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة على مائدتك.
