ستيك اللحم بصوص الفطر: وصفة غنية بطعم فاخر ومناسبة للكيتو
أسهل طريقة لتحضير ستيك اللحم بصوص الفطر بمكونات شهية
ستيك اللحم بصوص الفطر من الوصفات الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم الفاخر وسهولة التحضير، وتُعد خيارًا مثاليًا لعشاق اللحوم ووصفات المطاعم المنزلية. تتميز هذه الوصفة بغناها بالبروتين والدهون الصحية، ما يجعلها مناسبة لمتبعي حمية الكيتو لقلة محتواها من الكربوهيدرات. يُقدَّم الستيك مع صوص الفطر الكريمي ليمنحه نكهة عميقة ومتوازنة، ويمكن تنسيقه مع الخضار السوتيه لوجبة متكاملة ومشبعة.
الخطوات الأساسية لتحضير ستيك اللحم بصوص الفطر
تحضير ستيك بالمشروم والصوص يعتمد على خطوات مدروسة تضمن لكِ لحمًا طريًا وصوصًا غني القوام والنكهة. مع الالتزام بالوقت المناسب والتتبيل الصحيح، ستحصلين على نتيجة قريبة من أطباق المطاعم وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. إليك الخطوات الأساسية لتحضير ستيك مثالي بصوص كريمي يضاهي المطاعم:
- تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتركها لترتاح في الثلاجة.
- تشويح الستيك بالزيت والزبدة حتى يصل لدرجة النضج المرغوبة.
- تحمير الفطر مع الزبدة ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل.
- إضافة المرق والكريمة وتقليب الصوص حتى يصبح كثيفًا ومتجانسًا.
- تقديم ستيك اللحم ساخنًا مع صوص الفطر والخضار السوتيه.
مقالات ذات صلة:
مكونات ستيك اللحم بصوص الفطر
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 152 سعرة حرارية
- 4 من شرائح لحم سميكة.
- كوب من الفطر مقطع شرائح.
- كوب من مرق اللحم أو الدجاج.
- ربع كوب من كريمة طبخ.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملح ( حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
المكونات
-
طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص الفطر
-
- 80 دقيقة
- تتبيل اللحم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص الفطر، تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- شوي ستيك اللحم
تم نسخ الرابطضعي الزيت، ونصف كمية الزبدة على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة، واتركيهما حتى الذوبان، ثم أضيفي شرائح اللحم، وابدئي بطهي الستيك إلى أن ينضج لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر على جانبيه.
- تحضير صوص الفطر
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في نفس مقلاة طهي الستيك، ثم أضيفي الفطر، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي البصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي المرق والكريمة، وحركي باستمرار حتى الغليان.
- تقديم ستيك اللحم بصوص الفطر
تم نسخ الرابطضعي ستيك اللحم بالمقلاة في أطباق التقديم، وقدميها مع صوص الفطر والخضار السوتيه.
