تيراميسو رول: أسهل تحلية باردة بدون فرن وبمذاق فاخر

تُعد تيراميسو رول من الأفكار المبتكرة التي تجمع بين النكهة الكلاسيكية والشكل العصري في طبق واحد، وتندرج ضمن أشهر الحلويات الإيطالية التي يعشقها الكبار والصغار بقوامها الكريمي ونكهة القهوة الغنية، كما يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة دون الحاجة إلى أدوات احترافية، وتناسب التقديم في العزائم أو المناسبات الخاصة، وفي هذا المقال نأخذكِ خطوة بخطوة لإعدادها بنتيجة ناجحة من أول مرة، تعرّفي على طريقة الوصفة بالفيديو واستمتعي بتحلية أنيقة بطابع عالمي.

الخطوات الأساسية لتحضير تيراميسو رول

• اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا، ثم أضيفي الدقيق برفق مع التقليب للحفاظ على القوام.
• اسكبي الخليط في صينية مبطّنة بورق الخَبز وافرديه بالتساوي، ثم اخبزيه حتى ينضج ويصبح إسفنجيًا دون أن يجف.
• اقلبي الكيك على قطعة قماش نظيفة ولفّيه وهو دافئ مع الورق ليأخذ شكل الرول، واتركيه يبرد تمامًا.
• حضّري الكريمة بخلط الماسكربوني مع الكريمة المخفوقة والسكر، ثم افرديها فوق الكيك بعد فرده برفق.
• رشّي القهوة المذابة على الكيك ثم أعيدي لفّه بإحكام، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم.