الكبسة أبو جوليا: وصفة شرقية غنية بالنكهات بسهولة التحضير

الكبسة أبو جوليا تعتبر من أرقى الوصفات الشرقية التي يحبها الجميع. تجمع هذه الوصفة بين النكهات الغنية والأعشاب الطازجة والتوابل الشرقية التي تضفي على الطبق طعماً لا يُقاوم. سواء كنتِ مبتدئةً في المطبخ أو محترفةً، ستجدين في كبسة أبو جوليا بالبرتقال طريقة سهلة وسريعة لتحضير وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد العائلة، وتُضيف لمسة شرقية مميزة على مائدتك.

الخطوات الأساسية لتحضير الكبسة أبو جوليا

تمتاز طريقة عمل الكبسة بالدجاج أبو جوليا بكونها مميزة وغنية بالنكهات؛ إذ تعتمد على مزيج الأرز البسمتي مع مرق الدجاج المتبل، إضافةً إلى الدجاج المحمّر في الفرن ليمنح الطبق مذاقًا مميزًا وشكلًا جذابًا. هذه الخطوات المبسطة تساعدك على تجهيز الكبسة بنجاح في المنزل:

• حمّري التوابل الكاملة مع البصل والجزر والفلفل الحار، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم وقشر البرتقال.
• أضيفي الدجاج مع البهارات والملح والفلفل، ثم اسكبي الماء المغلي واتركيه يغلي حتى ينضج.
• صفي المرق واطبخي فيه الأرز البسمتي حتى يتفلفل ويأخذ طعم التوابل.
• حمّري الدجاج في الفرن مع عصرة ليمون ورشة ملح وفلفل وزيت نباتي حتى يصبح ذهبيًا مقرمشًا.
• قدمي كبسة الدجاج أبو جوليا بوضع الأرز أولًا ثم رتبي فوقه الدجاج المحمر وزيّني الوجه باللوز المحمّص والبقدونس الطازج.

الخطوات الأساسية لتحضير كبسة لحم أبو جوليا

إلى جانب كبسة الدجاج، يُقدم أبو جوليا كبسة لحم تجمع بين طراوة اللحم وتوابل الكبسة الشهية. هذه الخطوات الأساسية تساعدك على إعداد الكبسة بطريقة سهلة وسريعة مع الحفاظ على الطعم المميز. باتباع هذا الدليل، ستحصلين على طبق متكامل يرضي جميع أفراد العائلة:

• حمّري التوابل والخضار في الطنجرة حتى تفوح رائحة الأعشاب الشرقية.
• أضيفي الثوم والزنجبيل وصلصة الطماطم وقشر البرتقال وقلبي المزيج جيدًا.
• تبّلي اللحم بالملح والفلفل، ثم أضيفيه إلى الطنجرة واسكبي الماء المغلي واتركيه ينضج.
• حضّري الأرز المنقوع وغسليه جيدًا، ثم أضيفيه فوق اللحم مع المرق واتركيه حتى يتحمر.
• حضّري الدقوس بخلط الطماطم والأعشاب والليمون لتقدميه مع الكبسة.
• قدمي الكبسة مزينة باللوز المحمص والبقدونس الطازج لتصبح جاهزة للتقديم.