الجريش بالترافل والزيتون الأسود
يُعدّ الجريش بالترافل والزيتون الأسود من أكلات ترند في الخليج التي لاقت رواجًا واسعًا في السنوات الأخيرة، إذ يجمع هذا الطبق بين الأصالة الخليجية في مكوناته وطريقة تحضيره، ولمسة العصرية في استخدام الترافل والزيتون الأسود، ليقدّم تجربة طهي تجمع بين الفخامة والبساطة في آنٍ واحد.
مقالات ذات صلة:
مكونات الجريش بالترافل والزيتون الأسود
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 318 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الجريش المنقوع ثلاث ساعات.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة زبدة أو سمن.
- ملعقة صغيرة زيت ترافل.
- 5 حبات زيتون أسود مقطعة شرائح.
المكونات
-
طريقة تحضير الجريش بالترافل والزيتون الأسود
-
- 35 دقيقة
- نقع الجريش وطهيه
تم نسخ الرابطيُطهى الجريش المنقوع في الماء أو المرق على نار متوسطة حتى يبدأ باللين.
- إضافة اللبن والتوابل
تم نسخ الرابطيُضاف اللبن مع الملح والفلفل ويُحرّك حتى يمتزج الخليط ويتكاثف قوامه.
- إضافة الزبدة
تم نسخ الرابطيُضاف السمن أو الزبدة لإعطاء الطعم الدسم والملمس الكريمي.
- إضافة الترافل
تم نسخ الرابطيُضاف زيت الترافل في النهاية ويُقلب برفق للحفاظ على نكهته.