أسهل وصفة لعمل كراميل الشوكولاتة والطحينة في الدقائق

تُعتبر وصفة كراميل الشوكولاتة والطحينة خيارًا فاخرًا وسريع التحضير يجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي في حلى يناسب المناسبات والضيافة الأنيقة، فهي مثالية لعشّاق النكهات المتوازنة التي تمزج الحلاوة مع لمسة خفيفة من العمق، ويزداد سحرها عندما تُقدَّم ضمن قائمة حلويات بالشوكولاتة شهية تخطف الأنظار من أول لقمة، كما أن بساطة مكوناتها تجعلها مناسبة للتنفيذ في أي وقت دون مجهود كبير، وفي السطور التالية نوضح الخطوات الأساسية للحصول على نتيجة فاخرة خلال دقائق.

الخطوات الأساسية لتحضير كراميل الشوكولاتة والطحينة

• إذابة السكر على نار متوسطة حتى يتحول إلى كراميل ذهبي دون تحريكه كثيرًا حتى لا يتكتل أو يحترق سريعًا.
• إضافة الكريمة الدافئة تدريجيًا مع التقليب المستمر للحصول على قوام ناعم ومتجانس وخالٍ من التكتلات.
• إدخال الزبدة ثم الطحينة وتقليب الخليط جيدًا حتى تمتزج النكهات ويصبح الكراميل غنيًا ولامعًا.
• رفع الخليط عن النار وإضافة الشوكولاتة المفرومة وتركها تذوب ثم التحريك حتى يتكون صوص كثيف وناعم.
• سكب المزيج في أكواب التقديم أو فوق قاعدة بسكويت، ثم تركه يبرد قليلًا قبل التزيين والتقديم مباشرة.