كعب الغزال من أفضل المخبوزات المفضلة مع الشاي بحليب لفطور مختلف، حضريه الآن.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 10 اشخاص
- 160 سعرة حرارية
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 5 ملاعق كبيرة سكر.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 50 ملل ماء دافئ أو ماء زهر.
- رشه ملح.
مقادير كعب غزال
- 180 جم لوز بدون قشر محمص و مطحون.
- 50 جم سكر ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
الحشــو
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- تحضير العجين
تم نسخ الرابطينخل الدقيق مع الملح ثمّ تضاف الزبدة اللينة ويحرك الخليط جيداً لتتداخل الزبدة مع الدقيق، ثم تضاف بيضة مع السكر ويخلطوا جيداً، ثم يضاف الماء الدافئ أو ماء الزهر ويجمع العجين، ثم يعجن عجناً خفيفاً لمدة 5 دقائق تقريباً، تترك لترتاح قبل تشكيلها.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطتخلط جميع مقادير الحشو معاً ونضعها جانباً.
- تشكيل كعب الغزال
تم نسخ الرابطتفرد العجينة على طاولة مرشوشة بقليل من الدقيق علي شكل دائرة مثل البيتزا، ثم يقطع العجين بواسطة قطاعة البيتزا أو القطاعة الخاصة بتقطيع الحلويات، إذ تقسم الدائرة مثلثات تماماً مثل البيتزا.
- حشو كعب الغزال
تم نسخ الرابطيوضع ما يقارب من 1 ملعقة صغيرة من حشوة اللوز علي الطرف العريض للمثلث ويلف مثل حبة الكروسان.
- خبز كعب الغزال
تم نسخ الرابطيوضع كعب الغزال في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة بالدقيق، ثم تدهن كل حبة بقليل من البيض المخلوط بقليل من الحليب وتزين بلوز مطحون خشن، وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. تخرج من الفرن و توضع فوق شبك لتبرد.
- تقديم كعب غزال
تم نسخ الرابطرتبي حبات كعب غزال في أطباق التقديم وقدميها مع كوب من الشاي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 160 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
