الحلويات الإيطالية معروفة ومشهورة في معظم دول العالم وتتميز وصفاته بالسهلة والمذاق المميز، وسنتعفر من خلال هذا المقال على مكونات وطريقة عمل حلى كانولي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 652 سعرة حرارية
- ثلاث ملاعق من السمن
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من السكر
- بيضتان
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقتان كبيرتان من الماء البارد
- ثلاثة أكواب من الطحين
- مخفوق بياض حبة من البيض
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
كانولي
- كوب وربع من السكر
- ثلاثة أكواب من جبن الريكوتا
- ربع كوب من الفستق المفروم
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا
- ربع كوب من الشوكولاتة المذوبة
الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيوضع الطحين مع القرفة والسكر والملح في العجانة الكهربائية ويضاف السمن وتخلط المكونات.
يضاف الخل والبيض والماء مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة.
تغلف العجينة بالنايلون وتوضع في الثلاجة لثلاثين دقيقة.
تقطع العجينة إلى شرائح سمكها 1/2 إنش وتلّف كل شريحة على شكل أسطوانة مفرغة مع إغلاق أطرافها بمخفوق بياض البيض.
تقلى قطع العجين بالزيت الحامي حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت.
تمزج جبنة الريكوتا مع الفانيلا والسكر في وعاء وتحشى أصابع الكانولي بالمزيج باستعمال كيس الحلويات.
تغطى أطراف الكانولي بالشوكولاتة ثم تغلف بالفستق وتحفظ في الثلاجة كي تتماسك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 652 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
