تصنف المورينجا من النباتات التي تنمو في القارة الهندية وخاصة في جنوب الهند ويطلق عليها شجرة الحياة أو شجرة المعجزات لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية جداً، وتستخدم أوراق نبات المورينجا في إعداد الأطباق الهندية بخطواتٍ سهلة وسريعة ويمكنكِ تقديمها كطبق رئيسي أو جانبي بجانب الدجاج المشوي.
مواضيع ذات صلة:
فوائد عشبة المورينجا
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 37 سعرة حرارية
- كوبان من أوراق المورينجا.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المجفف.
- ورقة من ورق الكاري.
مكونات طبخ المورينجا
-
طريقة التحضير
-
- 4 دقيقة
- غسل و تجفيف اوراق المورينجا
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة طبخ المورينجا، تغسل أوراق المورينجا وتقطف الأوراق ويتم التخلص من السيقان السميكة وتوضع في طبق جانباً.
- إضافة جوز الهند ومسحوق الكركم
تم نسخ الرابطيضاف جوز الهند ومسحوق الكركم إلى أوراق المورينجا ويضاف الملح وتقلب المكونات جيدا حتى تذبل أوراق المورينجا.
- تحضير خليط الكراث والخردل
تم نسخ الرابطيوضع زيت في مقلاة على النار وتضاف بذور الخردل والكراث المفروم ويقلب المكونين معاً.
- إضافة الفلفل الحار
تم نسخ الرابطيضاف الفلفل الحار للخليط السابق ويقلب لدقائق على نار متوسطة، ثم تضاف أوراق المورينجا وتقلب وتترك لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة مع الأرز والكاري.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 37 | الدهون | 0.20g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 8.53g | الألياف | 3.2g |
| البروتين | 2.10g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
