طريقة طبخ الكريلا
- تاريخ النشر: 2022-02-22 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يصنف طبق الكريلا من المطبخ الهندي ويشتهر وجوده في الهند وآسيا وأفريقيا والبحر الكاريبي، يتميز نبات الكريلا بقشرته الخارجية السميكة كثيفة النتوءات ويوجد منه عدة ألوان مختلفة وأهم ما يميزه طعمه المر، نضع بين يديكِ وصفة طبخ الكريلا ماسالا بخطواتٍ سهلة وبسيطة، ويمكنكِ تقديمه كطبق جانبي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 21 سعرة حرارية
- ثلاث حبات من الكريلا.
- رأس كبير من البصل المقطع لشرائح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس قطعاً صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- حبتان كبيرتان من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الجراماسالا.
- ملعقة صغيرة من بودرة المانجا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
مكونات الكريلا ماسالا
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقطيع الكريلا
تم نسخ الرابطتقطع الكريلا شرائحاً طولية ثم تنزع البذور.
- طهي الكريلا
تم نسخ الرابطتوضع الكريلا في قدر على النار الماء والكركم تترك المكونات حتى تنضج، ثم يضاف الثوم والبصل وتقلب المكونات جميعها معاً.
- تحضير خليط البصل والزنجبيل
تم نسخ الرابطيوضع الزيت والبصل في مقلاة على النار ويضاف الزنجبيل وتقلب المكونات حتى تفوح رائحتها.
- إضافة الطماطم والتوابل
تم نسخ الرابطتضاف الطماطم وخليط البصل والثوم والبهارات والتوابل جميعها للكريلا المطبوخة وتقلب المكونات جميعها معاً حتى تتجانس وتنضج وتقدم كنوع من اليخنات مع الأرز المطبوخ على البخار أو مع الخبز.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 21 | الكربوهيدرات | 5g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 3g | البروتين | 1g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
