طريقة عمل شوربة الايما اللبنانية

من لا يحب أن يحتسي شوربة لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة، إذا كنتم من محبي الشوربات إليكم طريقة عمل واحدة من أشهر الشوربات اللبنانية وهي شوربة الايما أو شوربة الكبة باستخدام موقد إل جي الكهربائي.

المكونات:

مكونات الكبة:

   500 جرام لحم بقري مفروم ناعم

نصف كوب برغل ناعم

  3/4 بصلة مفرومة ناعماً أو مبشورة

أربعة فصوص ثوم مفرومة

رذاذ من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

نصف ملعقة صغيرة جميع البهارات

 نصف ملعقة صغيرة من رقائق البردقوش

نصف ملعقة صغيرة ريحان مطحون أو طازج مقطع

رشة من برش البرتقال

مكونات الشوربة:

3 لتر مرق (شوربة) دجاج (محضر في المنزل أو قليل الصوديوم).

كمية كبيرة من الملح والفلفل

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، والبهار المطحون، ومسحوق الكزبرة، والكمون

3/4 كوب أرز مصري غير مطبوخ / أرز قصير الحبة

5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً تضاف إلى المرق (إضافي للتزيين)

طريقة التحضير

نبدأ الوصفة بترك مرق الدجاج حتى يغلي على موقد إل جي الكهربائي ثم نضيف الأرز والبهارات.

بعد بضع دقائق من الغليان، يمكنك أن تخففي حرارة النار لموقد إل جي بكل سهولة من زر التحكم باللمس حتى ينضج  الأرز أثناء تحضيرك كرات الكبة الصغيرة.

في طبق زجاجي اخلطي مكونات الكبة وهي اللحم، والبصل، والثوم، والبرغل، والبهارات، وزيت الزيتون، حيث تمزج وتعجن جيداً باليدين.

تشكل كرات صغيرة الحجم، ثم نرتبها في صينية فرن كبيرة. يتم دهن صينية الفرن بالزبدة ونضعها في فرن InstaView من إل جي الذي يتميز بسعته وأرففه المرنة ونخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يمكنك متابعة كرات الكبة من خلال تقنية  InstaView التي تساعدك على رؤية الصينية دون الحاجة إلى فتح الفرن. كل ما عليك فعله هو اختيار الفاعلية وطرق باب الفرن مرتين حيث ستتمكنين من رؤيتها حتى تنضج وتصبح بنية اللون.

بعد نضج كرات الكبة في الفرن يتم إضافتهم إلى المرق المغلي.

أضف البقدونس الطازج. يُطهى على نار خفيفة على موقد إل جي الكهربائي لمدة 20 دقيقة إضافية.

يمكنك تزيين طبقك بالبقدونس الطازج مرة أخرى عند التقديم.

احرصي على تنظيف موقدك الكهربائي من إل جي عند التأكد من برودة السطح. حيث ستظهر لكِ علامة "H" التي تدل على السخونة وستختفي عندما يبرد السطح تماماً. يتميز موقد إل جي الكهربائي أيضاً بقفل أمان لمنع التشغيل الخاطئ من قبل الأطفال أو الحيوانات الأليفة. يمكنك أيضاً تنظيف فرن InstaView من إل جي مع خاصية ™EasyClean التي تترك الفرن نظيفاً خلال 10 دقائق فقط.

يمكنك الآن استكشاف أهم خصائص أجهزة إل جي المنزلية المدمجة التي ستجعل تجربتك في المطبخ أكثر سهولة.