حلا المرايا
إذا كنت ممن يبحث عن وصفات حلى باردة سهلة وسريعة وجديدة فأنت حتماً في المكان الصحيح، جربي معنا اليوم طريقة تحضير حلا المرايا البارد وقدميه لعائلتك وضيوفك مع كوب من القهوة الفرنسية.
مكونات الطبقة الأولى
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر.
- 50 غراماً من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
مكونات الطبقة الثانية
- 120 غراماً من الحليب البودرة.
- 300 غارم من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
مكونات الطبقة الثالثة
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- علبة من الكريم كراميل.
- علبة من الشوكولاتة البودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 أكواب من الماء.
طريقة تحضير الطبقة الأولى
- نخفق البيض والسكر معاً ثم نضيف اللبن والزيت والكاكاو ونخفق.
- ثم نزيد البيكينغ باودر ثم الطحين تدريجياً بعد نخله وبنخفق يدوياً.
- نضع الخليط في صينية الخبز المخصصة للتشيز كيك (التي تفك حوافها) بعد دهنها بالزيت وتثبيت ورقة الخبز، وتتشكل لدينا طبقة رقيقة من الخليط.
- نخبز الصينية في الفرن حوالي عشر دقائق أو حتى تنضج.
طريقة تحضير الطبقة الثانية
- نخلط المكونات كلها معاً حتى نحصل على خليط سميك متجانس.
- نسكب الخليط فوق الطبقة الأولى بعد نضوجها طبعاً.
- نعيد الصينية إلى الفرن ونشعل الفرن من فوق فقط ونتركها حتى تتماسك الطبقة العلوية دون أن يتغير لونها.
طريقة تحضير الطبقة الثالثة
- في وعاء نسكب الماء ثم نضيف السكر والقهوة ثم مسحوق الكراميل والشوكولا
- نخفق معاً ثم نغليها على النار حتى نحصل على خليط.سائل
- نتركها تبرد ثم نسكبها فوق الطبقتين السابقتين
- نضع القالب في البراد حتى يجمد تماماً.
- نزيل الكيك من القالب ونقدمه.