هوت شوكليت بالكاكاو والنشا: مشروب إيطالي كثيف بقوام مخملي
طريقة تحضير هوت شوكليت بالكاكاو والنشا بقوام سميك ونكهة عميقة من المطبخ الإيطالي
هوت شوكليت بالكاكاو والنشا هو مشروب دافئ مستوحى من المطبخ الإيطالي، يتميز بقوامه السميك ونكهته العميقة التي تختلف تمامًا عن الشوكولاتة الساخنة التقليدية. يعتمد هذا المشروب على مكونات بسيطة، لكنه يمنح تجربة فاخرة تشبه الحلوى السائلة. بفضل استخدام النشا، تتحول الشوكولاتة إلى مشروب مخملي يُقدَّم ببطء ويُستمتع به على مهل، ليكون خيارًا مثاليًا لأيام الشتاء الباردة.
الخطوات الأساسية لتحضير هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
مشروب الشوكولاتة الساخنة بالنشا والكاكاو يعتمد على تقنية بسيطة تُستخدم في المقاهي الإيطالية للحصول على قوام غني من دون استخدام الشوكولاتة الصلبة. هذه الطريقة تُبرز طعم الكاكاو النقي وتمنح المشروب سماكة طبيعية. التحكم بالحرارة والتحريك المستمر عنصران أساسيان لنجاح الوصفة. النتيجة النهائية مشروب دافئ يُقدَّم كتحلية راقية، إليك الخطوات:
- خلط الأساس الجاف: يُمزج الكاكاو مع السكر جيدًا قبل إضافة السوائل.
- تسخين تدريجي: يُضاف الحليب ويُسخَّن المزيج ببطء مع التحريك.
- الوصول للقوام المثالي: يُدمج محلول النشا حتى تتشكل كثافة ناعمة ومتجانسة.
مقالات ذات صلة:
الشوكولاتة الساخنة بالمارشميلو
مكونات هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
-
- 5 دقيقة
- 2 اشخاص
- 169 سعرة حرارية
- 27 الكربوهيدرات
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب (إضافية).
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
المكونات
-
طريقة تحضير هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
-
- 15 دقيقة
- دمج الكاكاو مع السكر
تم نسخ الرابطلتحضير هوت شوكليت بالكاكاو والنشا، يُخلط مسحوق الكاكاو مع السكر في قدر صغير حتى تتجانس المكونات الجافة.
- إضافة الحليب وتسخين المزيج
تم نسخ الرابطيُسكب الحليب تدريجيًا مع التحريك، ثم يُوضع القدر على نار هادئة حتى يصل المزيج إلى درجة غليان خفيفة.
- تكثيف قوام هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
تم نسخ الرابطيُذاب النشا في كمية الحليب المتبقية، ثم يُضاف الخليط إلى القدر مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا وناعمًا.
- تقديم هوت شوكليت بالكاكاو والنشا
تم نسخ الرابطيُسكب مشروب الشوكولاتة الساخنة بالنشا والكاكو وهو ساخن في أكواب التقديم، ويُقدَّم مباشرةً للاستمتاع بقوامه الكثيف. يمكن تزيينه بطبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة أو رشة قرفة حسب الرغبة.
