هريسة الدجاج.. طعم لا يصدق!

حضري اليوم هريسة الدجاج.. طعم لا يصدق! بمكونات بسيطة، وهي وصفة رمضانية يمكنك تقديمها بمكونات بسيطة، إليكِ ما ستحتاجين إليه: (لا تقلقي، إنها قائمة قصيرة!) فلنبدأ..

مكونات هريسة الدجاج

• الدجاج: جهزي صدور الدجاج أو الأفخاذ، يُفضل أن تكون منزوعة الجلد وبدون عظم، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• القمح المطحون: سر الطعم المميز، مثل الكسكس الفاخر.
• البصل: مفروم وناعم لتوزيع أقصى قدر من النكهة (احتفظي بالقطع الكبيرة للأطباق الأخرى التي سنخبركِ عنها لاحقاً!).
• زيت الزيتون: سر الطبخة!
• الماء: العنصر الأساسي الذي يُعطي هذا الطبق قوامه المميز.
• التوابل: يمكنكِ إضافة القرفة والكمون وأي توابل أخرى بحسب تفضيلاتكِ.
• الملح والفلفل: لا غنى عنهما بالطبع! يمكنك إضافة القليل من الليمون الأسود والزبدة الساخنة (اختياري).

اشتر جميع منتجاتك من متجر elGrocer

طريقة إعداد هريسة الدجاج

وقت التحضير: 5 دقائق 
وقت الطهي: 60 دقيقة 
استعدي للنكهات الشهية:

• قومي بنقع القمح المطحون في القليل من الماء، واتركيه بضع ساعات.
• اقلي البصل في زيت الزيتون الساخن حتى يتحول للون البني الذهبي.
• بعد ذلك، قومي بإضافة الدجاج مع التقليب المستمر، أضيفى التوابل (القرفة، الكمون وأي بهارات أخرى تفضلينها).
• جهزي المرق، ثم ضيفي القمح المنقوع والماء، يُقلب جيداً.
• غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعتين.
• بعد ذلك، ارفعي الغطاء وأضيفي بعض الملح والفلفل واهرسي كل المكونات بلطف للحصول على قوام كريمي.
• التقديم: قدمي طبق هريسة الدجاج ويمكن تزيينها ببعض الليمون الأسود والزبدة الساخنة، أو القليل من زيت الزيتون.

يعد هريس الدجاج طبقاً مثالياً لولائم رمضان مع العائلة والأصدقاء. من المؤكد أنها ستصبح تقليداً رمضانيًا جديداً!

جربي متعة التسوق من متجر elGrocer