مكرونة فيتوتشيني بدون كريمة
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير مكرونة فيتوتشيني بدون كريمة اللذيذة، وهي واحدة من وصفات المطبخ الإيطالي بإضافات عربية، إذ تتميز مكرونة فيتوتشيني بوصفاتها المتنوعة والمختلفة، فالبعض يفضلها بالدجاج والبعض يفضلها دون دجاج، يمكنك تقديم هذه الوصفة في المناسبات المختلفة مع سلطة المكرونة الباردة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 600 سعرة حرارية
- 250 جرام مكرونة فيتوتشيني (شرائط).
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 500 جرام مشروم مقطع شرائح.
- بصلة مفرومة.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1/4 ملعقة صغيرة شبت مجففاً.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 3/4 كوب مرقة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- 2 كوب سبانخ.
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- بقدونس للتزيين.
مقاديير المكرونة الفيتوتشيني بدون كريمة
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- سلق المكرونة
تم نسخ الرابطفي قدر على النار اسلقي المكرونة في ماء وملح حسب إرشادات الطبخ الموضحة على العبوة.
- تقليب المشروم
تم نسخ الرابطضعي الزبدة في وعاء مناسب ثم أضيفي المشروم والثوم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- إضافة الشبت والزعتر
تم نسخ الرابطأضيفي الشبت والزعتر ثم تبلي بالملح والفلفل.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحول للون البني ثم أضيفي المرقة بالتدريج مع التقليب.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطثم أضيفي الحليب وقلبي حتى يغلظ الخليط.
- إضافة المكرونة
تم نسخ الرابطأخيرا أضيفي السبانخ وجبن البارميزان وقلبي لدقائق ثم أضيفي المكرونة وقلبي.
- تقديم مكرونة فيتوتشيني بدون كريمة
تم نسخ الرابطزيني بالبقدونس وقدمي المكرونة ساخنة على الفور وبالصحة والعافية.