مكرونة بالسوسيس أميرة شنب: وصفة سهلة وسريعة ولذيذة

مكرونة بالسوسيس أميرة شنب هي وصفة سريعة ولذيذة تجمع بين طعم المكرونة الكريمي ونكهة السوسيس المميزة، لتصبح خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون عناء. في هذه الوصفة، سنستعرض طريقة المكرونة البيتي أميرة شنب مع السوسيس، بالإضافة إلى وصفات مكرونة أخرى مميزة يمكنك تحضيرها لعائلتك بكل سهولة وسرعة.

خطوات أساسية لتحضير مكرونة بالسوسيس أميرة شنب

تُعد مكرونة بالسوسيس على طريقة الشيف أميرة شنب وصفة سريعة ولذيذة تجمع بين طعم المكرونة اللذيذ ونكهة السوسيس الطرية والخضار المضافة، لتصبح وجبة مثالية للغداء أو العشاء لجميع أفراد العائلة. إليك الخطوات الأساسية لتحضير الطبق بسرعة مع الحفاظ على طعمه الغني والمميز:

• سلق المكرونة: في قدر على النار، اغلي ماء مع رشة ملح ثم اسلقي معكرونة الشرائط حتى تنضج، ثم صفيها جانبًا.
• تحضير الخضار: في مقلاة على النار، سخني القليل من الزيت، أضيفي الكوسا المبروشة مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيها لدقائق.
• إضافة الثوم والبصل: أضيفي الثوم المفروم ثم البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا.
• إضافة السوسيس والفلفل: ضعي حلقات السوسيس وقلّبي، ثم أضيفي الفلفل الملون المفروم وقلّبي المزيج.
• إضافة الصوص والكريمة: أضيفي صوص سويت آند تشيلي، نصف كوب كريمة سائلة ونصف كوب ماء ساخن، واتركي الخليط يغلي قليلًا.
• مزج المكرونة: أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة، قلبي جيدًا مع الملح والفلفل الأسود.
• التقديم: قدّمي الطبق ساخنًا مباشرة.

طريقة عمل مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض أميرة شنب بالخطوات

تُقدم الشيف أميرة شنب مكرونة بالجمبري والصوص الأبيض بطعم غني وقوام كريمي، وتعتبر من الأطباق المثالية لعشاء سريع أو مناسبة خاصة. مزيج الجمبري مع الكريمة والبارميزان يجعلها طبقًا فاخرًا وسهل التحضير في الوقت نفسه. إليك خطوات التحضير:

• طبخ الجمبري: سخّني المقلاة جيدًا، أضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون، ثم ضعي الجمبري مع زبدة، ملح، فلفل أبيض ونصف كوب عصير ليمون. قلبيه سريعًا ثم ارفعيه من المقلاة وهو نصف استواء.
• تحضير الصوص: في نفس المقلاة أضيفي القليل من الزبدة، ثم ملعقة كبيرة دقيق مع رشة ملح وفلفل أبيض، بعدها ضعي الثوم المفروم، البقدونس المفروم، والفلفل الأحمر الحار.
• إضافة المرقة: اسكبي نصف كوب مرقة دجاج وحركي باستمرار حتى يتماسك القوام.
• إرجاع الجمبري: أعيدي الجمبري إلى المقلاة حتى يتشرب من الصوص ويكمل نضجه.
• الكريمة والصوص الأبيض: أضيفي كوبًا ونصف من الكريمة السائلة واتركيها على النار حتى تتجانس المكونات.
• خلط المكرونة: ضعي المكرونة المسلوقة في الصوص مع الجمبري، حرّكي جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
• التزيين والتقديم: قدّمي الطبق ساخنًا وزيّنه بالجبن البارميزان المبشور لمذاق غني ومظهر شهي.

الخطوات الأساسية لطريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض

مكرونة بالصوص الابيض أميرة شنب من أشهر الأطباق السهلة والسريعة التي تتميز بمذاقها الكريمي الغني ونكهة التوابل المميزة. يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وهي خيار رائع لعشاء لذيذ وخفيف يناسب جميع أفراد العائلة. إليك طريقة التحضير:

• إذابة الزبدة: في طنجرة على النار، ضعي الزبدة واتركيها تذوب.
• تشويح الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس مع رشة جوزة الطيب والقرفة، وحركي حتى يتغير لون الثوم ويطلق رائحته.
• إضافة الحليب والدقيق: اسكبي الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقة دقيق، وحرّكي باستمرار حتى يثخن القوام، ويمكنك إضافة علبة من القشطة للحليب لقوام كريمي ومذاق ألذ.
• خلط المكرونة: أضيفي أي نوع مكرونة مسلوقة تفضيلنه، وحرّكي جيدًا مع الصوص حتى تتغلف بالكامل.
• التقديم والتزيين: انقلي المكرونة إلى طبق التقديم، وزيّني الوجه بأوراق الريحان الطازجة لإضفاء لمسة لونية ومذاق منعش.