تتعدد الوصفات التي يمكن تحضيرها من شوكولاتة Hershey's الفاخرة، ومنها وصفة معمول محشو بشوكولاتة هرشيز، وهي عبارة عن حلوى فاخرة تقدم في العيد، تجمع بين نكهة المعمول العربي والشوكولاتة الغربية السائلة، ويمكن تقديمها بعد تزيين حبات المعمول بصوص الشوكولاتة أو تغطيسها بالكامل بالصوص.
المكونات
-
- 200 دقيقة
- 24 اشخاص
- 200 سعرة حرارية
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من الطحين متعدد الأغراض.
- كوبان من السميد الناعم.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
مقادير المعمول
- ملعقة كبيرة من مسحوق كاكاو هرشي.
- كوب من رقائق شوكولاتة هرشيز غير المحلاة.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
مقادير الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تذويب رقائق الشوكولاتة
تم نسخ الرابطسخني الكريمة في قدر على نار هادئة حتى الغليان، ثم أضيفي لها رقائق الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو وحركيها باستمرار لحين الحصول على خليط متجانس وناعم، واتركيها لتبرد.
- طريقة تسخين الحليب
تم نسخ الرابطاخلطي الزبدة والحليب في قدر غير لاصقة، ثم ضعيها على نار متوسطة وحركيها باستمرار حتى تبدأ بالغليان.
- طريقة تحضير عجينة المعمول
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين والسميد والسكر معاً في وعاء كبير، ثم اسكبي فوقها خليط الحليب الساخن وحركيه باستمرار بواسطة ملعقة خشبية، ثم اتركي الخليط حتى يبرد وأضيفي له ماء الزهر واخلطي العجينة بيديك لحين تكوّن عجينة متماسكة، ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- طريقة تشكيل المعمول
تم نسخ الرابطاخرجي العجينة من الثلاجة وادعكيها بيديك لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية، ثم شكلية على شكل كرات صغيرة، واصنعي حفرة صغيرة في وسط كل كرة واملئيها بالحشوة وضعيها في قالب المعمول للحصول على الشكل المطلوب.
- طريقة خبز المعمول
تم نسخ الرابطرتبي المعمول على صينية الخبز المدهونة مسبقاً بالزبدة واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
- تقديم معمول محشي بشوكولاتة هرشيز
تم نسخ الرابطرتبي المعمول في أطباق التقديم وزينيه بالشوكولاتة ثم قدميه
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 200 |
|---|
- "وصفة معمول بالتمر والمكسرات" ، المنشورة على موقع arabia.hersheys.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)