طريقة معمول السميد بالتمر
المعمول بأشكاله المتنوعة واحد من أهم الطقوس والعادات في الأعياد المتنوعة، خصوصاً عيد الفطر وعيد الأضحى، إذ يتم تحضيره بوصفات متنوعة وخلطات عديدة، وتعتبر طريقة معمول السميد بالتمر واحدة من أشهر الوصفات، نظراً لتميز معمول السميد عن الأنواع الأخرى بهشاشته والطعم المحبب للجميع، جربي طريقة عمل المعمول بالسميد والطحين بخطوات بسيطة وقدميها بجانب القهوة السعودية من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
مكونات معمول السميد بالتمر
-
- 20 دقيقة
- 15 اشخاص
- 155 سعرة حرارية
- كوبان من السميد الخشن.
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
المكونات
- كوب من عجينة التمر.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
مقادير الحشوة
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مقادير القطر المركز
-
طريقة تحضير معمول السميد بالتمر
-
- 15 دقيقة
- تجهيز القطر المركز
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة معمول التمر بالسميد، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون في قدر وضعيهم على النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- تحضير خليط طريقة المعمول بالسميد
تم نسخ الرابطضعي السميد الناعم والخشن في وعاء، واسكبي فوقهم الزبدة وحركي المكونات جيداً حتى يتشرب السميد كمية الزبدة، عندا أضيفي القرفة والمحلب وافركي المكونات جيداً بأطراف الأصابع، ثم أضيفي القطر المركزبالتدريج لحين تشكل عجينة قابلة للتشكيل عندا ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطلتحضير حشوة طريقة معمول السميد بالتمر، ضعي التمر في محضرة الطعام، ثم اسكبي فوقه الزبدة والهيل والقرفة واخلطيهم لحين تشكل عجينة قابلة للتشكيل، ثم قسميها على شكل كرات صغيرة.
- طريقة عمل المعمول بالسميد وتشكيلها
تم نسخ الرابطاخرجي عجينة طريقة معمول السميد من الثلاجة، ثم أعيدي خلط المكونات بأطراف الأصابع للتأكد من قوام العجين، ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعي في كل منها كرة من الحشوة، ثم كوريها جيداً وضعيها في قالب المعمول.
- خبز معمول السميد بالتمر
تم نسخ الرابطرتبي حبات معمول السميد بالتمر في الصينية المدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
- تقديم معمول السميد بالتمر
تم نسخ الرابطرشي المعمول بالسكر المطحون، ثم اتركيه يبرد وقدميه مع القهوة العربية.
