مرقة لوبيا خضراء تونسية

مرقة لوبيا خضراء تونسية

تتميز اللوبيا بفوائدها العالية حيث إنها تعتبر مصدراً جيداً للبروتينات والفيتامينات، تحضر عادة بطرق عدة مثل حساء اللوبيا باللحم والخضار، إليك اليوم طريقة عمل مرقة لوبيا خضراء تونسية بخطوات بسيطة، طبقيها وقدميها مع الأرز الأبيض واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 335 سعرة حرارية

مكونات اللوبيا

ملعقتان كبيرتان من الزيت.
حبة من البصل المفروم.
فصان من الثوم المفروم.
حبتان من البطاطا المقطعة.
حبة من الجزر المقطع.
كوبان من البندورة المقطعة.
3 أكواب من اللوبيا الخضراء المقطعة.
5 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. قلي البصل والثوم والبطاطا والبندورة
    تم نسخ الرابط
    يقلى البصل والثوم والجزر في قدر كبير مع الزيت على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، ثم تضاف قطع البطاطا والبندورة مع الملح والفلفل والريحان وتقلب المكونات جيداً.
    قلي البصل والثوم والبطاطا والبندورة
  2. إضافة المرق والللوبيا
    تم نسخ الرابط
    يضاف المرق ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم تضاف قطع اللوبيا ويترك المزيج لمدة 15 دقيقة إضافية.
    إضافة المرق والللوبيا
  3. سكب وتقديم اللوبيا الخضراء
    تم نسخ الرابط
    يسكب مرق اللوبيا في أطباق التقديم ويقدم ساخناً.
    سكب وتقديم اللوبيا الخضراء
recipe print page - يمي ليالينا