طريقة عمل مربى الكرز

لتحضير مربى الكرز اغسلي الكرز جيداً وانزعي النواة، ثم قطعيه إلى نصفين.

ضعي الكرز في إناء عميق، ورشّيه بالسكر واتركيه لمدة ثلاث ساعات فقط حتى يخرج ماؤه، ثم ارفعي الكرز في قدر على نار متوسطة وأضيفي الليمون والماء وحركي، ثم خففي النار واتركيه لمدة تتراوح بين ستين دقيقة إلى سبعين دقيقة، مع الحرص على تحريه كل 10 دقائق خلال هذه المدة.

ارفعي المربى من على النار، واتركيها جانبًا لتبرد، ثم ضعيها في برطمانات زجاجية، واحفظيها في الثلاجة.