محشي كوسا بالصور خطوة بخطوة
تستخدم الكوسا في إعداد الكثير من الأطباق المختلفة أهمها شوربة الخضار أو المحاشي، تعلمي اليوم معنا محشي كوسا بالصور خطوة بخطوة وقدمي لعائلتك طبق غداء رائع وشهي.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 609 سعرة حرارية
- كوب من الأرز.
- 250 غراماً من اللحم المفروم.
- نصف حبة من البصل المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف كوب من النعناع المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات الحشوة
- لتر من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 12 حبة من الكوسا.
- 4 حبات من الطماطم.
مكونات المرق والخضار
-
طريقة التحضير
-
- 80 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي مكونات الحشوة وهي اللحمة والأرز والبصل والبقدونس والكزبرة والنعناع والتوابل في وعاء كبير.
- حفر الكوسا وغسلها
تم نسخ الرابطاقطعي الجزء العلوي من حبات الكوسا، ثم أفرغي اللب باستخدام حفارة الكوسا حتى تتجوف الحبات لوضع الحشوة، ثم تغسل جيداً بالماء.
- حشو الكوسا والطماطم
تم نسخ الرابطاحشي حبات الكوسا مع ترك فجوة صغيرة فارغة من الأعلى لأنها سوف تتمدد أثناء الطهي، كرري هذه الخطوات مع الطماطم بحفرها وحشوها.
- تحضير صلصة الطماطم
تم نسخ الرابطاسكبي الماء مع الملح والطماطم في قدر متوسط على نار متوسطة.
- طهي الكوسا والطماطم مع الصلصة
تم نسخ الرابطضعي حبات الكوسا والطماطم المحشية إلى صلصة الطماطم، اغلي المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة.
- تقديم محشي الكوسا
تم نسخ الرابطقدمي محشي الكوسا مباشرة في طبق التقديم.
