كوسا محشي باللبن

اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق، ثم أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.

احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بحشوة اللحم.

اسلقي الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً.

اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح في قدر متوسط ، ثم ضعي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف، ثم أضيفي الكوسا واتركي المزيج كله يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الثوم والنعناع واتركيه لمدة 3 دقائق.

ضعي الكوسا في طبق التقديم وقدميه ساخناً أو بارداً حسب رغبتك.