كنافة بالكريمة والفراولة: حلوى باردة بطبقات لذيذة ومنعشة
كنافة بالكريمة والفراولة: حلوى باردة تجمع بين القرمشة والطعم المنعش في طبق مميز.
كنافة بالكريمة والفراولة من الحلويات المبتكرة التي تجمع بين الطعم الشرقي للكنافة والمذاق المنعش للفراولة. تتميز هذه الوصفة بطبقات متناسقة تبدأ بالكنافة المحمصة بالزبدة، ثم طبقة كريمة ناعمة وغنية، وتعلوها شرائح الفراولة مع الجلي بطعم الفراولة. كما أنها من الحلويات الباردة التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها بشكل أنيق في صينية التقديم. لذلك تعد خيارًا مثاليًا للضيافة أو لتقديم حلوى خفيفة ولذيذة بعد الوجبات.
الخطوات الأساسية لتحضير كنافة بالكريمة والفراولة
كنافة طبقات بالفراولة من الحلويات الباردة التي تجمع بين القرمشة والطعم المنعش في طبق واحد. تعتمد هذه الوصفة على تحميص الكنافة جيدًا ثم إضافة طبقة كريمة خفيفة مع شرائح الفراولة والجلي. وتمنح هذه الطبقات المتناسقة الحلى مظهرًا جميلًا وطعمًا متوازنًا بين الحلاوة والانتعاش، مما يجعلها مناسبة للتقديم في المناسبات أو العزائم. إليك الخطوات:
- تحضير الجلي بالماء المغلي وتركه ليبرد.
- تحميص الكنافة مع الزبدة حتى تصبح ذهبية.
- إضافة السكر البودرة وتقليب الكنافة جيدًا.
- خفق كريم الشانتيه مع الحليب والقشطة لتحضير الكريمة.
- ترتيب طبقة الكنافة ثم الكريمة في صينية التقديم.
- إضافة شرائح الفراولة وسكب الجلي فوقها.
- تبريد الحلى في الثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم.
مقالات ذات صلة
مكونات كنافة بالكريمة والفراولة
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 420 سعرة حرارية
- 2 باكيت جيلي بطعم الفراولة.
- 2 كوب ماء مغلي.
للجلي
- 500 غرام كنافة.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة أو سمنة مذابة.
- نصف كوب سكر بودرة.
للكنافة
- 2 باكيت كريم شانتيه.
- 1 كوب حليب بارد.
- 125 غرام قشطة بلدي.
للكريمة
- شرائح فراولة طازجة.
للتزيين
-
طريقة تحضير كنافة بالكريمة والفراولة
-
- 10 دقيقة
- تحضير الجلي للكنافة
تم نسخ الرابطلتحضير كنافة بالكريمة والفراولة، ضعي مسحوق الجلي بطعم الفراولة في وعاء عميق، ثم أضيفي الماء المغلي وحرّكي جيدًا حتى يذوب تمامًا. اتركيه جانبًا ليبرد قليلًا قبل استخدامه.
- تحميص الكنافة
تم نسخ الرابطقطّعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة على نار متوسطة مع الزبدة أو السمنة وقلّبيها باستمرار حتى تبدأ بالتحمص، ثم أضيفي السكر البودرة إلى الكنافة وقلّبي جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتصبح مقرمشة.
- تحضير الكريمة للكنافة
تم نسخ الرابطفي وعاء آخر ضعي كريم الشانتيه مع الحليب البارد والقشطة البلدي، ثم اخفقي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي حتى تحصلي على كريمة متماسكة وناعمة.
- ترتيب قاعدة حلى الكنافة بالكريمة والفراولة
تم نسخ الرابطفي صينية بايركس وزعي طبقة من الكنافة المحمصة في القاع، ثم أضيفي طبقة الكريمة فوقها ووزعيها بشكل متساوٍ.
- إضافة الفراولة والجلي للكنافة بالكريمة والفراولة وتقديمها
تم نسخ الرابطضعي شرائح الفراولة فوق طبقة الكريمة، ثم اسكبي الجلي بحذر فوق الفراولة حتى يغطي السطح، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الجلي جيدًا، ثم قطّعي الحلى وقدميه باردًا.
